工程语翻译指的是将工程领域中的技术术语、标准规范、图纸等内容，从一种语言转换为另一种语言的过程。其目的是为了促进不同国家、地区之间的合作与交流，保障工程项目的质量和安全。该过程需要专业的翻译人员具备精通工程领域知识的能力，准确、快速、专业地进行翻译。