材料：干芝麻叶 100克猪肉馅 300克韭菜 适量香菇 适量姜末 适量蒜末 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量胡椒粉 适量鸡精 适量香油 适量做法：干芝麻叶用清水洗净，浸泡30分钟至软化，捞出沥干水分备用。香菇泡发，洗净切成小丁，韭菜洗净切碎备用。将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、香油和适量清水，搅拌均匀至起胶。加入香菇丁、韭菜碎，拌匀成馅。将干芝麻叶逐片铺开，取适量肉馅放在芝麻叶的中央，将芝麻叶对折，用手捏紧压实，收口处稍稍拧紧，搓成扁圆形即可。烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起即可捞出，装盘即可。