一般情况，豇豆煮沸2-3小时之后能熟透，要根据材料的大小和品质稍有区别。豇豆煮熟了更易消化，可以增加营养，也会减少植物某些有害物质的吸收。与此同时，豇豆的温度也很重要，如果太高了，会使其更快熟，但会影响口感。所以，最好是直接把豇豆放入室温的水里煮熟即可。另外，豇豆还能与其他原料搭配食用。例如，豇豆可以和腐竹、海带、鱼香肉丝等蔬菜一起烹饪，不仅可以增加口感，而且可以保持食物的营养成分。