岳云鹏在2021年春晚上演唱的歌曲名为《三十年河东，三十年河西》。这首歌曲是一首以“河”为主题的歌曲，表达了人生道路上的坎坷和不易，同时也寄托了人们对美好未来的期望。歌曲旋律优美，歌词富有哲理，岳云鹏的演唱也充满了感染力，受到了观众的广泛好评。