主要是因为林卡尔的口感和味道与日本人习惯的餐食相差较大，对于大多数日本人来说，林卡尔的口感太硬，味道也不太适合日本人的口味。林卡尔的质地和口感很硬，日本人没有习惯这种食物，而日本食物大多是细腻香甜、不会感到太油腻，所以很多日本人不喜欢吃林卡尔。林卡尔在一些国家如加拿大、澳大利亚等拥有较大的人气，并被称为传统的当地食物，人们把它作为经典的法式料理，林卡尔也成为了流行的口味之一。