江小白是一款啤酒，在中国的啤酒市场上占有相当大的份额，它的档次较之其他同类商品而言比较低。江小白属于生啤酒，主要是以谷子为原料制成，口感醇厚，回味悠长，且富含多种氨基酸、维生素，具有较高的营养价值及协助消化的功效。除此之外，江小白还用其特有的口感，加入不同食材，例如啤酒里脊，凉拌藕片，制作出招牌菜江小白藕，受到很多消费者的喜爱。