维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。坚持按时服用维生素c还可以使皮肤白皙。但人体不能合成维生素C，需要从食物中获得。