是可以冷冻黄蛋糕的，但是应该注意在冷冻前要先用保鲜膜包裹，避免被冰冻后开始变质及失去风味。此外，由于蛋糕经过冷冻后味道会稍有改变，所以解冻后再进行装盘和点缀更有利于保持最佳口感和美观度。此外，为了保证蛋糕质量，在冷冻前最好根据说明将蛋糕切片，这样可以有效延长保存时间。