（二）国内代餐食品行业现状
在代餐行业，对于我国来说属于新兴产业，相对成熟的品牌代表并不多，并没有在市场上形成稳定的竞争模式；由于食品企业对代餐行业的投资活跃，以至于新品牌不断上市。现如今，人们对食品方面的需要越来越高，不仅仅只在意食品对身体健康的问题，现在更多的是比较注意身材的保养，然而代餐食品的出现为那些既想保持食物的营养又想保持身材的人来说是首要选择。2019年5月份，营养餐代餐品牌超级零食获得百万美元的A轮融资，其中华创投资（Chuachuang Capital）领投，余悦资本（Yuyue Capital）和远景资本（Yuanjing Capital）跟随投资。在这之前超级零还曾获得愉悦资本和德迅投资的千万级天使轮融资。据我了解，市场上的代餐产品主要有代餐奶昔，代餐粉，代餐条等，这些是可以作为规律饮食的部分替代或全部代餐的食品。如果正常吃饭，一般一餐会摄取的卡路里在500到1000千卡，而食用代餐可以将卡路里控制在100到300千卡，在获取营养的同时还能维持低热量、饱腹感。
按照美国的生产市场规模，预计我国未来的代餐市场将可能1000亿元，当前我国代餐市场的规模已有200亿元。不仅仅是创新的代餐公司获得了中国资本的投资和支持。很多大型的食品企业也纷纷在代餐市场占领份额，例如伊利、光明、家乐氏、乐纯等巨头企业。
不仅体重管理产品在市场上很受欢迎，营养代餐型产品也占据了很大的市场份额。这类产品在中国的销量增长了近百倍。前十年，营养补充饮料增长最快，综合增长率为12%，随着人们对食品需求的不断增加，健康、安全、美味、即食成为重要的发展方向，营养代餐类产品也将向长期高速增长趋势发展。
代餐行业市场规模是以针对主业的基于直接研究和数据监控活动（包括目标产品或该行业在相应时期内的产出和价值），根据人口、人民群众的需求，包括年龄分布、区域资产需求等），并通过自主研发的几种估算模型对市场和发展前景进行了展望；为客户提供可靠的市场和细分市场数据和趋势报告，为客户提供基于市场做出的评估目标规模和为了发展前景，并为市场发展和市场份额提供持续可靠的数据参考。
市场规模不仅是一定范围内的代餐产品的市场销量，也是用户量规模或销量规模。我们根据代餐的集中区域、发展阶段和用户数量来估计现有市场；其次，根据代餐的潜在用户和发展趋势来估计未来市场。最后，我们基于此来了解代餐市场的整体规模。
根据CBNData《天猫食品行业趋势报告》的研究报告，选择代餐食品作为减肥时期的饮食替代已成为大众普遍趋势。在主要的消费城市中一线和二线城市是主要的消费群体占消费的一半。消费量和消费者数量都在呈不断上升的趋势，并且越来越多的消费者接受这种代餐食品。占85％的消费者购买了代餐食品是为了健身减肥。 2018年，95后已经成为主要的年轻消费人群，其以往消费群体不同的是，95后消费群体的主要健康生活理念是管住嘴、迈开腿，年轻人的健康念也在改变着他们的消费方式。
2019年，天猫和京东等平台的代餐产品销售额超过35％，增长率超过35％。 到2020年，疫情居家隔离的原因也为代餐食品的销售带来了发展机，代餐食品市场的规模呈翻倍增长的趋势。
（三）中国代餐食品社会环境分析
1.相关政策
经中国营养协会组织标准与标准委员会评估后，2020年1月1日开始实施《代餐食品》的相关标准规定。这是我国针对减肥的代餐食品首次提出规范标准，、对代餐食品的范围，概念和定义以及技术要求（包括能量和营养素要求）、安全要求、标签和说明书等作出规范和标准。
在2020年1月实施的《代餐食品》标准中，对代餐食品的能量，蛋白质，脂肪，必需成分进行明确的标签标注，进一步方便了消费者对食品的选择。
但由于该《标准》并没有强制性，营养配比，使用标准明确导致目前国内代用品市场比较混乱，一些消费者群体对替代品的正确使用仍然存在误区，新产品在消费领域的快速渗透在一定程度上是有限的。
2.居民消费能力
人民的收入和消费能力是决定了代餐食品的最终消费环节。当前中国人均可支配收入正在增长。受2020年新冠肺炎疫情影响，居民收入和消费支出增速放缓。由于消费量的增加，国内代餐食品在居民中的销售空间仍然具有较强的市场潜力。
3.主要消费群体
代餐食品开始成为消费者健康减肥的主要选择，仅一二线城市的消费率就达到消费比例的一半。代餐食品的销售总体上稳定增长，增长率超过50％，已经成为消费者的首选产品。其中，有85％的消费者购买了代餐食品是为了健康健身。在2018年，95后成为主要的消费群体，新兴健康意识正在改变他们的消费方式。 研究表明，在消费群体中主要是女性消费者购买代餐产品，并且显示出逐年上升的趋势。在过去的三年中，仅一二线城市的女性消费者就达到50％。
4.技术研发现状
根据相关统计，2011年至2020年几年时间内，我国膳食替代食品行业的专利申请总数达到166件，其中53件就仅是2018年申请的。但近几年，代餐食品行业专利申请数量略有下降趋势。
在代餐行业，对于我国来说属于新兴产业，相对成熟的品牌代表并不多，并没有在市场上形成稳定的竞争模式；由于食品企业对代餐行业的投资活跃，以至于新品牌不断上市。现如今，人们对食品方面的需要越来越高，不仅仅只在意食品对身体健康的问题，现在更多的是比较注意身材的保养，然而代餐食品的出现为那些既想保持食物的营养又想保持身材的人来说是首要选择。2019年5月份，营养餐代餐品牌超级零食获得百万美元的A轮融资，其中华创投资（Chuachuang Capital）领投，余悦资本（Yuyue Capital）和远景资本（Yuanjing Capital）跟随投资。在这之前超级零还曾获得愉悦资本和德迅投资的千万级天使轮融资。据我了解，市场上的代餐产品主要有代餐奶昔，代餐粉，代餐条等，这些是可以作为规律饮食的部分替代或全部代餐的食品。如果正常吃饭，一般一餐会摄取的卡路里在500到1000千卡，而食用代餐可以将卡路里控制在100到300千卡，在获取营养的同时还能维持低热量、饱腹感。
按照美国的生产市场规模，预计我国未来的代餐市场将可能1000亿元，当前我国代餐市场的规模已有200亿元。不仅仅是创新的代餐公司获得了中国资本的投资和支持。很多大型的食品企业也纷纷在代餐市场占领份额，例如伊利、光明、家乐氏、乐纯等巨头企业。
不仅体重管理产品在市场上很受欢迎，营养代餐型产品也占据了很大的市场份额。这类产品在中国的销量增长了近百倍。前十年，营养补充饮料增长最快，综合增长率为12%，随着人们对食品需求的不断增加，健康、安全、美味、即食成为重要的发展方向，营养代餐类产品也将向长期高速增长趋势发展。
代餐行业市场规模是以针对主业的基于直接研究和数据监控活动（包括目标产品或该行业在相应时期内的产出和价值），根据人口、人民群众的需求，包括年龄分布、区域资产需求等），并通过自主研发的几种估算模型对市场和发展前景进行了展望；为客户提供可靠的市场和细分市场数据和趋势报告，为客户提供基于市场做出的评估目标规模和为了发展前景，并为市场发展和市场份额提供持续可靠的数据参考。
市场规模不仅是一定范围内的代餐产品的市场销量，也是用户量规模或销量规模。我们根据代餐的集中区域、发展阶段和用户数量来估计现有市场；其次，根据代餐的潜在用户和发展趋势来估计未来市场。最后，我们基于此来了解代餐市场的整体规模。
根据CBNData《天猫食品行业趋势报告》的研究报告，选择代餐食品作为减肥时期的饮食替代已成为大众普遍趋势。在主要的消费城市中一线和二线城市是主要的消费群体占消费的一半。消费量和消费者数量都在呈不断上升的趋势，并且越来越多的消费者接受这种代餐食品。占85％的消费者购买了代餐食品是为了健身减肥。 2018年，95后已经成为主要的年轻消费人群，其以往消费群体不同的是，95后消费群体的主要健康生活理念是管住嘴、迈开腿，年轻人的健康念也在改变着他们的消费方式。
2019年，天猫和京东等平台的代餐产品销售额超过35％，增长率超过35％。 到2020年，疫情居家隔离的原因也为代餐食品的销售带来了发展机，代餐食品市场的规模呈翻倍增长的趋势。
（三）中国代餐食品社会环境分析
1.相关政策
经中国营养协会组织标准与标准委员会评估后，2020年1月1日开始实施《代餐食品》的相关标准规定。这是我国针对减肥的代餐食品首次提出规范标准，、对代餐食品的范围，概念和定义以及技术要求（包括能量和营养素要求）、安全要求、标签和说明书等作出规范和标准。
在2020年1月实施的《代餐食品》标准中，对代餐食品的能量，蛋白质，脂肪，必需成分进行明确的标签标注，进一步方便了消费者对食品的选择。
但由于该《标准》并没有强制性，营养配比，使用标准明确导致目前国内代用品市场比较混乱，一些消费者群体对替代品的正确使用仍然存在误区，新产品在消费领域的快速渗透在一定程度上是有限的。
2.居民消费能力
人民的收入和消费能力是决定了代餐食品的最终消费环节。当前中国人均可支配收入正在增长。受2020年新冠肺炎疫情影响，居民收入和消费支出增速放缓。由于消费量的增加，国内代餐食品在居民中的销售空间仍然具有较强的市场潜力。
3.主要消费群体
代餐食品开始成为消费者健康减肥的主要选择，仅一二线城市的消费率就达到消费比例的一半。代餐食品的销售总体上稳定增长，增长率超过50％，已经成为消费者的首选产品。其中，有85％的消费者购买了代餐食品是为了健康健身。在2018年，95后成为主要的消费群体，新兴健康意识正在改变他们的消费方式。 研究表明，在消费群体中主要是女性消费者购买代餐产品，并且显示出逐年上升的趋势。在过去的三年中，仅一二线城市的女性消费者就达到50％。
4.技术研发现状
根据相关统计，2011年至2020年几年时间内，我国膳食替代食品行业的专利申请总数达到166件，其中53件就仅是2018年申请的。但近几年，代餐食品行业专利申请数量略有下降趋势。
