是的，浆砌石制作冬季养护通常包括盖油布再盖毛毯。这是因为油布可以保护浆砌石免受寒冷天气的影响，而毛毯可以保持石头的温暖和湿润。此外，在冬季养护期间，还需要注意保护石头表面，避免受到雨淋和阳光直射。