以前除了应酬自己不喝酒的，17年有段时间对酒感兴趣，恰巧又在读唐诗，还在吧里发了段酸文，现在看真是尬的抠脚哈哈。但紧接着就被几顿应酬的大酒整麻了。。。这个冬天无意中刷到了一波说酒，又被勾起了兴趣，数了下过年这一两个月喝了17种酒，那就胡乱写个酒评凑下热闹。
评价都是少量品酒时的感受，我是晚饭后用那个老白汾的杯子倒上1/4杯，觉得好就喝完继续倒，不好就换其他的酒，一般一晚上不超一杯。所以我个人就用是否愿意喝完那1/4杯和是否愿意续杯作为评价标准了。
泸州老窖四种 ：
六年头曲入口有老窖独特的味道，但有些烈，咽下后回味薄，呼气略微有酒精气息，这酒两口还不错，但接下来就没有连续喝的欲望了。属于愿意喝完那1/4杯的酒。
特曲和窖龄60年完全是两种口感，单独喝都算得上不错。但对比着喝就有趣了，就是那种喝完特曲觉得挺甜润然后喝60会觉得冲，不对口。但先喝60也是觉得挺甜润但再喝特曲也会觉得冲，不对口。只能说是酒质相近但风格区别明显了。单喝都属于愿意续杯的酒
窖龄90年不好说比60强多少，18年的酒，入口比60多些陈香，但剩下的与60说不清高下，浓郁度感觉半斤八两甚至略低一点点。60入口糙辣一些舌尖会麻一下但到了舌根会感受到甜润。90更柔和舌尖不麻，配合陈香入口的感受是很好的，陈香圆润？但到了舌根会让你麻一下，入喉的甜润感及厚度感也不及60，总结就是一款有高级感的酒，但高级感不多。续杯肯定是愿意续杯的。
天之蓝（11年，38度），喝完窖龄90感受到了陈香，忽然想起过年整理库房时有两瓶包装都破了的天之蓝，拿来一看果然有年头了，是11年的。马上打开喝了，入口是很浓的陈香比窖龄90要明显很多，酒体是真的柔，浓郁度确实低了但也不觉得有水感，整体协调舒适。当然我喝的基本都是高度的，所以喝这个38度的时候还是有种不够味的感觉，如果换成52度品质又不变的话，我的评价会超过窖龄90，90的酒体前后差距有点大不够协调。这款天之蓝的评价要特殊说明，因为我是品饮，喝的量少追求愉悦感，所以这个38度的虽然酒质很好但浓郁度不够，对我来说不够解馋，所以我会细品杯中酒而不续杯，但它的酒质是续杯水平的。
海之蓝（11年，52度，照片上没有空瓶子被老婆扔了），喝完38度天之蓝想找有没有52度的，没有，但找到了这个海之蓝。入口略有陈味，比较绵柔但还不够圆润。跟窖龄60比的话刚入口不够浓郁但入喉时味道更浓些，60入喉时主要剩下的是甜味，海之蓝入喉还能感受到比较多的那种酒刚入口时的味道。打个比方，60像大米干饭，入口嚼着很香，但咽下就是咽下了。海之蓝像大米浓粥，入口不如干饭香，但咽下时还能感受到粥的味道。60适合馋酒时喝，到家赶紧整一杯，入口有劲，舌头一辣眉头一蹙，香，也就解馋了。海之蓝适合想找点愉悦时喝，吃饱了往电脑前一坐，刷着贴吧喝一小口，挺美。评价是浓郁度略低但持续的不错，愿意续杯。
说到陈味就想起17年开的那瓶白云边12年，印象里那瓶酒也有很明显的陈味，但我当时觉得不好喝，它还剩小半瓶在柜子里放着，是42度的。我拿出来和天之蓝对比着喝。入口的陈味很像，陈味的浓度也差不多，酒体浓郁度比天之蓝要高一些，刚入口用舌尖品味道也还好。问题出在下咽后，这酒下咽后会从腹中返回一股气息，这种气息不好形容，邪杂味？不协调？总之令人不悦，我因为这种气息会本能的不想喝下一口，有点像把味道相冲的菜混到一起吃那种感觉，有鱼有肉但吃的皱眉。也许是低端兼香酒的缘故吧，又要保持风格特征，又只能选低品质的原料。评价是心生抗拒杯中酒都不愿喝完。
太晚了先写到这里，有时间再续写。