整体思路:
1、开胃菜、主菜、甜点各配16个陈列架,因为陈列架直接需要通过传送带连接,也就是每一道菜需要32份菜品,为了加快陈列架摆满的速度,每8个陈列架对应一条生产链。
2、陈列架摆放思路有两种,第一种为开胃汤所示,菜品经过上菜的7、8号传送桌再送往陈列架,适用于空间较大可以随意连接的地方。第二种是牛排所示,空间不够所以制作区和陈列区分开,通过传送桌连接,牛排制作好先来到13、14号传送桌,传往陈列架及上菜的5、6号传送桌。
3、所有传送带(尤其是陈列架之间)尽量用旋转传送带,经测试,旋转后的旋转传送带>>直行的旋转传送带、抓取器、智能抓取器。
4、由于是汉堡主题,所以每张桌子对应两条链传脏盘子来缩短翻台时间(如果是房子主题则一条链即可,只需要多准备些盘子)。
5、切记!因为开胃汤的制作较慢,结束时一定要卡时间,做满冷冻准备站最后让锅停留在冷柜里!