俗话说“民以食为天”，所以安抚好自己的胃当然是件大事，那么除了要有一手好厨艺外，一件可以完美配合的炒锅也非常重要。想要炒菜味道香就先要与炒锅“处好关系”，才能灵活掌握温度与火候，所以开锅的时候就要“交好手”。
苏泊尔有钛无涂层不粘炒锅是我最近的心头爱，在开锅时只用一点油就将它驯服了。首先拿到锅后只需先用温水加适量清洁剂清洗锅内外表面，用清水冲洗干净擦干后，向锅中加入适量食用油，注意一定要让油均匀布满锅内表面，然后放置灶具上开小火慢慢加热至微微有烟时即可，等待锅体自然冷却至室温后再次清洁干净，擦干就可以使用啦。
我选择苏泊尔有钛无涂层不粘炒锅的原因有两点，其一是它无涂层也可以抗粘锅，最内层的有“钛”合金 熔覆层是通过将非晶材料有“钛”合金 熔覆到锅基材表面，在进行冷却，从而在锅内表面形成物理不粘材质层，从而达到防粘锅效果。同时锅内微观凹凸结构更好的做到了储油锁油的效果，长时间使用这款苏泊尔炒锅烹饪就会在锅底形成稳定油膜分子，双重物理更防粘越养越好用。