农民肯定是地位最低的。工匠，商人不好说。如果像是在威尼斯，热那亚，尼德兰等这种靠贸易活着的重商国家，商人地位可能更高。在其他国家，高级工匠地位更高（指铁匠等高技术工匠）

大贵族、大商人、小骑士、工匠、商贩、自耕农、农奴

商人的地位随时间推移而上升，直至引发资产阶级GM。
农民的地位一直低微，自耕农在盛期的垦荒期和黑死病之后有一定提高，但很快又因为人口提升带来的土地兼并，城市复兴导致民工大量进城而衰败。
工匠团体随城市复兴和行会壮大而壮大，但是城市发展的结果导致匠人内部也产生了严重的阶级分化。老马的宣言里可是开篇点名批评过行会大师们的。而行会特斯拉造成的市场垄断使每位匠人能制作的物品高度有限，加剧了他们的内卷，降低了他们的竞争力。

中世纪一千年，算上古典时代和文艺复兴后一共两千多年，你总得挑个时间点问吧

都是第三阶级

你的范围太广了