要做出美味可口的披萨饼皮，降低面团的温度可以减缓发酵过程，因为减缓这个过程，可以使面团中的酵母有效分解面粉中的淀粉，可以让你的面团充分散发出香味。而且可以使面团中产生所需的气体和空气袋，以产生轻而耐嚼的外壳。
二是不要过度揉面团。过度揉面会使披萨饼皮失去轻盈的质感。过度揉面会使薄披萨皮看起来像烤好的面包。判断你的面团是否揉过头了，就看看面团是不是很难拉伸。

三是最好用手拉伸面团，可以更好地控制面团的形状、厚度和质地。不建议使用擀面杖，因为它会制作出超薄的饼干一样的皮。虽然你可能无法用手把面团拉成完美的圆形，但你可以做出质地更好的面团！
新鲜端上来的披萨散发着诱人的香气，金黄色的披萨上均匀的撒上了青红辣椒，中间还有被切得厚薄刚好的火腿，火腿上的黑椒粉末混合着披萨里面的洋葱散发着特有的香味。
披萨的表面是芝士馅料和各种配料，可以有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也可以安排上黑橄榄、番茄、菠萝等蔬菜和水果
英式披萨非常好吃，里面的料也是非常好，色香味俱全，让人吃了流连忘返。
来北方职教学西点，学技同时遍尝美味甜品，怎一个快乐了得！