沈阳市某城区的餐厨垃圾都是由相关指定单位统一收运、处置，由专人负责收集桶管理、清扫和餐厨垃圾回收，做到日产日清。然而仍有一些不法商家唯利是图，存在侥幸心理。厨余垃圾废液发臭让人难以接受，如若餐厨垃圾臭味能够解决，那么将解决餐厨人士一大难题。

在一次排查时，沈阳某队长注意到一家火锅店的餐厨垃圾平均一天为两大桶，但曾经在一段时间里，这家火锅店的餐厨垃圾却缩减至不到1桶，然后经调查后确定，这家火锅店将其中一部分违规卖给收泔水的不法贩子谋取私利。在充足的证据面前，火锅店负责人供认不讳。”“后来，顺藤摸瓜，根据线索值守数日，在不法分子搬着泔水桶准备装车时，被当场查获。”随后将被给予处罚并警告处理。
厨余垃圾每日所堆积量需要及时清理，因为厨余垃圾臭味腐臭是戊二胺的味道又称尸胺，是蛋白质分解产生的有害气体还有硫化氢、氨气夹杂着。厨余垃圾除臭剂采用的是先进的植物提取技术，可以快速的分解臭味分子和产生臭味的各种有机物。经过妥善处理和加工的厨余垃圾，也可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料，实现资源合理化利用，保护生态环境。

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