我一般把储存15年以上的茶称为老茶，基本就是06年以前生产的茶。那很多茶友就会吐槽了，买的老茶不是发酸就是有杂七杂八的怪味，特别不好喝，还不如喝新茶。也许不是老茶不好喝，是不是你没有喝到仓好的老茶呢？选一款老茶，仓储是最大的难题啊！
每次一谈到仓储，广仓昆仑那是争论不休。无非就是地域不同，气温湿度的不同造成普洱的转化不同。广东高温高湿，茶确实转化的快速，但是风险也极大。如果你听信什么广东可以自然仓自然存放，那你可以试试美军多久会来找你。如果不密封，首先不说跑香和散味的问题，广东的高温高湿下，茶的发酵速度太快，就会出现酸味。长此多年下来，茶就没有了鲜活度只剩下老味，再加上仓储环境不好的话，还混合各种杂味仓味。还能好喝吗？
再说说老茶的色泽，真的是越红越深这老茶就越好吗？那肯定不是的，抛开仓储、用料、工艺、存放等等因素，只看汤色来辨别一款茶，那不是耍流氓嘛！我有几块02年广东放的老砖，用料比较碎，老叶子老梗居多，加上湿仓敞放快20年，汤色鲜艳红亮，但是味道就一言难尽啦……🤣（其实这砖就是放糟了……）