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90后蜂农分享关于蜂蜜的10问

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爸妈养蜂20多个年头,进蜂蜜吧6年了,对蜂产品的了解也很久了,希望通过分享让更多人买到好蜜
1、蜂蜜颜色深好,还是颜色浅好?
其实最只要是纯天然的成熟蜜,不管是颜色深还是浅,都好
蜂蜜的颜色和光泽,和采酿的蜜源植物有关,颜色深的蜜相对颜色浅的蜜,氨基酸和铁质含量高约50%,英国人和德国人相对于更亲睐颜色深的蜜。


IP属地:山东1楼2021-07-04 15:27回复
    2、蜂蜜是稀的好,还是稠的好?
    因为市面上充斥着不同品质的蜜,大致分为:纯天然成熟蜜、水蜜、浓缩蜜、勾兑蜜
    只能单类对比,如果拿天然蜜和加工蜜对比就失去意义了
    例如:用天然成熟蜜和浓缩蜜对比,稠度相同的话,浓缩蜜也是差的一批
    如果是同样的蜜,建议选择稠一点的,稠的蜜波美度高,酿造周期长,水分含量少,双糖被完全转化成单糖,营养价值更高一些。


    IP属地:山东2楼2021-07-04 15:34
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      3、结晶的蜂蜜好,还是不结晶的蜂蜜好
      蜂蜜结晶主要是温度降低,蜂蜜中的葡萄糖过饱和,形成葡萄糖核,随着结晶核的游离扩散,蜂蜜中的果糖会包裹在结晶核外围形成果糖膜,随着时间推移,扩展到整瓶
      蜂蜜中有两种糖,单脂果糖和单脂葡萄糖,同样条件下,含单脂葡萄糖高的蜜更容易结晶
      所以果糖含量高的蜜就不容易结晶。
      如此解释就是看大家喜好,结晶和不易结晶的蜜都是好蜜。


      IP属地:山东3楼2021-07-04 15:43
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        4、蜂蜜分层正常吗?
        蜂蜜分层现象正常,但是要区别看待,如果一瓶蜂蜜长时间经历低温状态,还是分层,大家要慎重选择,如果结晶蜜经过夏季,上层结晶融化,下层未结晶,属于正常的。


        IP属地:山东4楼2021-07-04 15:51
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          5、稀的蜂蜜是不是加水了?
          我可以很认真的告诉大家,没有一个养蜂人,会把取出来的蜂蜜兑上水,特别是高温时,蜂蜜很快就会变质,为什么有的蜂蜜很稀,那是因为蜜蜂还没酿造好就被取出来了,水分含量很高,所以会很稀。


          IP属地:山东5楼2021-07-04 15:55
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            总觉得哪里好像有问题!


            IP属地:河南来自Android客户端6楼2021-07-04 21:40
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              6、蜂蜜不加工可以喝吗?
              天然的蜂蜜是不需要加工就可以喝的,自然的成熟蜜渗透压强,细菌不易滋生,天然的抑菌液


              IP属地:山东来自Android客户端7楼2021-07-08 22:10
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                7、孕妇可以喝蜂蜜吗?
                准妈妈可以适量饮用天然蜂蜜,蜂蜜有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。准妈妈们可以在睡前喝一杯蜂蜜水,这样能够治疗多梦易醒、睡眠不香,起到催眠作用,改善孕期情绪,达到宁心安神的效果。
                另外,容易便秘的准妈妈服用蜂蜜,可有效缓解便秘症状,排去代谢毒素,益于孕妇和胎儿的健康。


                IP属地:山东来自Android客户端8楼2021-07-08 22:11
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                  IP属地:山东来自Android客户端9楼2021-07-11 10:44
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                    来自Android客户端10楼2021-07-12 10:48
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                      IP属地:山东来自Android客户端11楼2021-07-15 09:12
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