卤鸭脖不麻是怎么回事？【卤菜吧】

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卤好的鸭脖，加入麻椒油和辣椒以后，只有辣味没有麻味是怎么回事？怎么做能让鸭脖变成麻辣？

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IP属地:江苏

1楼2021-06-24 21:44回复

试试刷油

IP属地:黑龙江

来自Android客户端2楼2021-06-25 18:01

收起回复

辣椒油精

谁用谁知道

IP属地:福建

来自Android客户端3楼2021-06-27 22:28

花椒不行

IP属地:四川

来自Android客户端4楼2021-07-02 22:00

学习卤菜讲究的是手把手教，面对面讲，所以学习卤菜建议还是得去学校这种地方，每天在后厨食材练习，实践操作，才能真正的学会技术哦。传统卤菜、川式卤水、现卤现捞、油辣子调制都能学到。

6楼2021-07-04 15:29

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