常德津市牛肉粉始于清朝雍正年间。当时清政府实行“改土归流”政策，新疆维吾尔族的一支分到了湖南常德津市。维吾尔族人的传统食品是牛肉面，与当地的主食大米不同。按照当地的食品原料，人们将大米磨粉打浆制成粉条，即米粉，辅以牛肉，就形成了早期的牛肉粉。早期的牛肉粉味道较为清淡。

湖南长沙牛肉粉培训班牛肉粉.面实际操作内容
牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
复习制作技术，独立完成产品的制作。
反复实践操作,熟练操作流程。
多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种：香辣牛肉（粉、面）牛杂牛腩（粉、面）麻辣牛肉（粉、面）红烧排骨（粉、面）虎皮鸡蛋（粉、面） 红烧肉（粉、面）三鲜码子（粉、面）木耳肉丝（粉、面）
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮免费合作的学习学校，成立于2009年， 曾食坊自成立以来，坚持严谨教学，并且聘请湖南著名湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨兼校长，公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自教学，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，客户至尊的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才，受到了广大学员的一致好评。所以学餐饮技术，我们一直以口碑做宣传，全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级；绝对让您不花一分冤枉钱
咨询热线：13787263706（微信同号）曾食坊培训学校阳老师