东北黑蜂雪蜜的功效与作用有以下几点：
一、东北黑蜂雪蜜有清肺止咳的功效，也有清热利咽的作用，所以食用东北黑蜂蜂蜜可以缓解咳嗽、咽炎。
二、东北黑蜂雪蜜有解酒和护肝的作用，东北黑蜂蜂蜜天软骨糖含量高，这种物质能够对肝脏起到保护作用，也有解酒的功效。
三、东北黑蜂雪蜜对人类的神经系统有很大的调节作用，让神经处于正常的工作状态。对精神不济、心思疲惫的人群有提神的功效，对于兴奋过度难以入睡的人群，有镇静安神的功效。
四、东北黑蜂雪蜜还有提高免疫力、防治三高、预防肿瘤和美容的功效。另外，这种东北黑蜂雪蜜还可以当外伤药物使用，起到止痛消肿，促进伤口愈合的功效。