凝胶糖果代加工您需要了解的事情
凝胶糖果代加工您需要了解的事情
凝胶糖果是以砂糖、淀粉糖浆等为主要原料，辅以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。以其软硬分类属于软糖所以称之为软糖、凝胶软糖。
随着，凝胶糖果产品的发展，具有功能性的糖果成为了消费者主要的选择。对于销售产品的企业、商家来说这是一个非常好的机会需要把握住。所以，凝胶糖果代加工就成为了他们产品来源的主要方式。
凝胶糖果代加工主要有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。以补充维生素、铁、锌、硒等营养元素为主，还有其它功能性的软糖如酵素软糖、火麻油软糖、姜油软糖等。随着凝胶糖果的生产工艺越来越成熟，原本有些无法溶于水的油性原料也可以通过夹心凝胶糖果的形式完成，也就是常说的软胶囊。
关于夹心凝胶糖果与软胶囊的一些说法，软胶囊是常用于保健品、药品的剂型之一，而凝胶糖果属于SC食品级，所以，很多人会认为做了夹心凝胶糖果是不是就是保健品了。其实，由于软胶囊和凝胶糖果的生产线类似，再加上软胶囊申请保健品、药品复杂费时、资金投入量大，所以，选择凝胶糖果代加工是一个不错的选择，前提是符合普通食品、新资源食品、药食同源食品。
以上就是关于凝胶糖果代加工的一些说明，希望可以帮助到您了解，如有需要凝胶糖果代加工产品的请及时与我们济南健之源联系。