膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是由汤药（煎药）浓缩演变发展而来，根据患者体质不同与病情的需要，选择单味或多种药物组成方剂，经多次煎熬、去渣，将药汁经微火浓缩，再加入一些辅料收膏，形成一种比较稠厚的糊状物，用以长期内服，达到滋补或治病的目的。春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。一人一方，量身定做。