1.首先·我们平时饮用的矿泉水是健康水吗？
关于健康水的定义网络上有很多，最多的是世界卫生组织（WHO）关于健康水定义的传言，到目前为止我们并没有看到有确切出处来自世界卫生组织的阐述。但在世界卫生组织出版的《饮水中的营养素》一书中的论述：历时50年进行的80多项以得出结论：饮用硬水，即含有钙、镁离子的水可能减少人体心脑血管方面的疾病，特别是镁离子的贡献最大。这个科学的结论直接证明不含钙镁离子的纯净水对人体健康存在风险；“……去除水中的矿物质可能存在一定的健康风险”；在马丁.福克斯的《健康的水》中阐述：在经过了30年研究后的今天，我们仍得到Schroeder当初的结论——喝软水要比喝硬水易得心血管病。
以上两个论述说明：健康水一定是含有一定量的钙镁离子和其他有益矿物质的水，纯净水肯定不是健康水。那么矿泉水是不是健康水呢？
2.那么我们平时饮用的矿泉水是不是健康水呢？请看一下这个指标：
李复兴教授等人提出的健康水概念的七条标准（《生命之源—水与营养》北京师范大学出版社，2007年7月出版，P210）：
李复兴教授是我国著名的水营养专家，他在1994年提出健康水
1） 不含对人体有毒、有害及有异味的物质；
2） 水硬度（以CaCo2）适中（30-200mg/L）；
3） 人体所需矿物质含量适中（其中钙含量≥8mg/L）;
4） pH呈中性或微碱性；
5） 水中溶解氧和二氧化碳含量适中（水中溶解氧≥6mg/L，二氧化碳在10-30 mg/L）；
6） 水分子团小，半幅≤100Hz（赫兹）（水的活性指标之一）；
7） 水的生理功能（渗透力、溶解力、代谢力等）强。
F.巴特曼博士关于健康水的阐述
F.巴特曼是美国著名的关于水研究的医学博士，他先后出版了《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》和《水是最好的药Ⅲ》等三本关于如何喝水与治病的书，畅销全球。在这三本书中，他详细描述从医学和细胞学原理描述水如何治病，针对抑郁症、肥胖症、癌症等，在《水是最好的药Ⅲ》中对“矿物质的关键作用”进行了详细描述，对水中矿物质，如钾、钙、镁、锌、硒、钼、铜、锰、磞、钒和硅的作用进行详细阐述，充分说明水中矿物质是健康水的必要条件，彻底否定了纯净水的健康价值，佐证了水中含有矿物质是健康水的必备因素。
3.那么矿泉水究竟是不是健康水呢？
随着人们生活水平的提高，老百姓从吃得饱到吃得健康开始转变，随之而来的时人们对食品和饮用水的健康问题也越来越关注。人们一般认为矿泉水，特别是优质的矿泉水，如冰川水、长寿地区的矿泉水应该是健康水，如果它们都不是健康水，那什么水还可以被定义成健康水呢？有专家介绍了“阿拉善”奇泉、长寿村的水和冰川泉水，无数事实和人们长寿的实例，证明优质的矿泉水不仅仅是健康水，而且会让人长寿。
这些矿泉水一般有以下特性，要么含有稀有的微量元素或矿物质，要么活性很强（小分子特性明显），不仅口感好，还有长寿之功效。在国家《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）标准中，对天然矿泉水有以下要求：
国家对饮用天然矿泉水在色度、浊度、臭、味、有益矿物质、重金属、污染物、微生物都有具体的量化指标，如果说矿泉水是健康水的话，这可能是健康水的具体的量化指标了。但是，在这一标准中，没有对水的活性、小分子水、含氧量、pH值等指标进行界定。总结矿泉水的功效后，发现一般矿泉水有以下四大特点：
1） 无毒无菌、无害、无色无味，对人体无害；
2） 一般矿泉水的pH值≥7.0-7.8，属于弱碱性；
3） 矿泉水的水分子团小，半幅≤100Hz（赫兹）（水的活性指标之一）
结论：我们给出的健康水的定义和特点
在总结以上各种关于健康水的界定标准后，我们给出健康水的定义：健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用对人体无害，且可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。关于健康水的各类量化指标，我们认为不可一概而论，不同量的矿物质、活性、渗透性、含氧量、pH值在不同的水中具有不同的有益于人体的功能，就像不同的药物成分形成不同的药，天下没有包治百病的药一样，同样天下也没有涵盖所有能增进人体所有生理功效和保健功能的水。再比如，健康食物也是有很多种，只要该食物没有危害人体的有毒有害成分，同时有助人体某种生理功效，就是健康食物，所以健康食物也有很多种，功效和功能也各不相同。以此类推，只要某种水能满足人体基本生理功能和生命维持的需要，长期饮用对人体无害，且可以改善、增进人体某些或某种生理功效和增强人体健康，这样的水就是健康水。
由以上分析，我们可以得出这样的结论：健康水是一个集合概念，不是一个单独概念，也就是说健康水中分很多种不同类型的健康水，每种健康水在改善、增进人体生理功效上的功能是不同的；同时我们也可以这样理解，只要一种水适合长期饮用对人体无害，且可以改善、增进人体某些或某种生理功效和增强人体健康，它就是健康水的一种，不必强求，也不可能存在一种健康水具备改善、增进人体所有生理功效，所谓“全能”的健康水是不存在的。
总结五种关于健康水概念的内涵，可以得出健康水具有以下共同特性：
1） 无毒无菌、无害、无色无味，适合长期饮用，对人体无害；
2） 含有一定的矿物质（适中）或微量元素；
3） 具有较强的活性，半幅≤100Hz（赫兹）。
关于健康水的定义网络上有很多，最多的是世界卫生组织（WHO）关于健康水定义的传言，到目前为止我们并没有看到有确切出处来自世界卫生组织的阐述。但在世界卫生组织出版的《饮水中的营养素》一书中的论述：历时50年进行的80多项以得出结论：饮用硬水，即含有钙、镁离子的水可能减少人体心脑血管方面的疾病，特别是镁离子的贡献最大。这个科学的结论直接证明不含钙镁离子的纯净水对人体健康存在风险；“……去除水中的矿物质可能存在一定的健康风险”；在马丁.福克斯的《健康的水》中阐述：在经过了30年研究后的今天，我们仍得到Schroeder当初的结论——喝软水要比喝硬水易得心血管病。
以上两个论述说明：健康水一定是含有一定量的钙镁离子和其他有益矿物质的水，纯净水肯定不是健康水。那么矿泉水是不是健康水呢？
2.那么我们平时饮用的矿泉水是不是健康水呢？请看一下这个指标：
李复兴教授等人提出的健康水概念的七条标准（《生命之源—水与营养》北京师范大学出版社，2007年7月出版，P210）：
李复兴教授是我国著名的水营养专家，他在1994年提出健康水
1） 不含对人体有毒、有害及有异味的物质；
2） 水硬度（以CaCo2）适中（30-200mg/L）；
3） 人体所需矿物质含量适中（其中钙含量≥8mg/L）;
4） pH呈中性或微碱性；
5） 水中溶解氧和二氧化碳含量适中（水中溶解氧≥6mg/L，二氧化碳在10-30 mg/L）；
6） 水分子团小，半幅≤100Hz（赫兹）（水的活性指标之一）；
7） 水的生理功能（渗透力、溶解力、代谢力等）强。
F.巴特曼博士关于健康水的阐述
F.巴特曼是美国著名的关于水研究的医学博士，他先后出版了《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》和《水是最好的药Ⅲ》等三本关于如何喝水与治病的书，畅销全球。在这三本书中，他详细描述从医学和细胞学原理描述水如何治病，针对抑郁症、肥胖症、癌症等，在《水是最好的药Ⅲ》中对“矿物质的关键作用”进行了详细描述，对水中矿物质，如钾、钙、镁、锌、硒、钼、铜、锰、磞、钒和硅的作用进行详细阐述，充分说明水中矿物质是健康水的必要条件，彻底否定了纯净水的健康价值，佐证了水中含有矿物质是健康水的必备因素。
3.那么矿泉水究竟是不是健康水呢？
随着人们生活水平的提高，老百姓从吃得饱到吃得健康开始转变，随之而来的时人们对食品和饮用水的健康问题也越来越关注。人们一般认为矿泉水，特别是优质的矿泉水，如冰川水、长寿地区的矿泉水应该是健康水，如果它们都不是健康水，那什么水还可以被定义成健康水呢？有专家介绍了“阿拉善”奇泉、长寿村的水和冰川泉水，无数事实和人们长寿的实例，证明优质的矿泉水不仅仅是健康水，而且会让人长寿。
这些矿泉水一般有以下特性，要么含有稀有的微量元素或矿物质，要么活性很强（小分子特性明显），不仅口感好，还有长寿之功效。在国家《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）标准中，对天然矿泉水有以下要求：
国家对饮用天然矿泉水在色度、浊度、臭、味、有益矿物质、重金属、污染物、微生物都有具体的量化指标，如果说矿泉水是健康水的话，这可能是健康水的具体的量化指标了。但是，在这一标准中，没有对水的活性、小分子水、含氧量、pH值等指标进行界定。总结矿泉水的功效后，发现一般矿泉水有以下四大特点：
1） 无毒无菌、无害、无色无味，对人体无害；
2） 一般矿泉水的pH值≥7.0-7.8，属于弱碱性；
3） 矿泉水的水分子团小，半幅≤100Hz（赫兹）（水的活性指标之一）
结论：我们给出的健康水的定义和特点
在总结以上各种关于健康水的界定标准后，我们给出健康水的定义：健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用对人体无害，且可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。关于健康水的各类量化指标，我们认为不可一概而论，不同量的矿物质、活性、渗透性、含氧量、pH值在不同的水中具有不同的有益于人体的功能，就像不同的药物成分形成不同的药，天下没有包治百病的药一样，同样天下也没有涵盖所有能增进人体所有生理功效和保健功能的水。再比如，健康食物也是有很多种，只要该食物没有危害人体的有毒有害成分，同时有助人体某种生理功效，就是健康食物，所以健康食物也有很多种，功效和功能也各不相同。以此类推，只要某种水能满足人体基本生理功能和生命维持的需要，长期饮用对人体无害，且可以改善、增进人体某些或某种生理功效和增强人体健康，这样的水就是健康水。
由以上分析，我们可以得出这样的结论：健康水是一个集合概念，不是一个单独概念，也就是说健康水中分很多种不同类型的健康水，每种健康水在改善、增进人体生理功效上的功能是不同的；同时我们也可以这样理解，只要一种水适合长期饮用对人体无害，且可以改善、增进人体某些或某种生理功效和增强人体健康，它就是健康水的一种，不必强求，也不可能存在一种健康水具备改善、增进人体所有生理功效，所谓“全能”的健康水是不存在的。
总结五种关于健康水概念的内涵，可以得出健康水具有以下共同特性：
1） 无毒无菌、无害、无色无味，适合长期饮用，对人体无害；
2） 含有一定的矿物质（适中）或微量元素；
3） 具有较强的活性，半幅≤100Hz（赫兹）。
