请教一下隐居吧的各位大佬
请教一下隐居吧的各位大佬一个关于红薯制作的问题。之前一段时间本人喜欢上了吃红薯。尤其甜薯（也叫蜜薯）。刚开始的时候在本地买了本地的品种（本地叫甜红苕）。但是自己试用了几种方法。比如说。用烤箱烤制。用隔水蒸。混水蒸。这几种方法。都达不到网上下载那种图片上的表面流油效果。后来我怀疑自己购买的品种不好。就从淘宝网上从山东一家卖蜜薯的店铺购买了10斤。用这些方法制作出来也是一样的效果（表面无油，但是口感还行）。
就在去年。无意之中有天早晨在农贸市场门口。碰到一位中年妇女。挎着一个篮子在那里卖，走近一看，表面颜色暗黑，表面流油，用手捏软糯。闻着香甜。当即给他买了两个。两个8元钱。回到家后马上吃了一个。口感香甜软糯。正是我想要的。然后我马上再去购买。却再也找不到人了。往后时间，我经常在哪个地方来回。希望能够再次碰到。但是时至今日，一次都没有碰到过。
发这个帖子的目的是希望有大佬指点一下，看看是我的制作方法不对，还是真的是品种问题。
下面这个鸟笼取暖器，是我自己改装过的。可以调温度大小。还有我用烤箱的时候调的是240度上下烤（没有使用锡箔纸包裹）。还有我用的隔水蒸的锅。
其中第1张照片就是网上下载的比较理想甜蜜薯的状态。