选择东营市东营区职业中专的7大理由
一、招生即招工,成绩合格即可安排在蓝海集团酒店就业。
二、免收学费只交杂费。
(一)凡报考我校的考生学费全免,只需交纳杂费。(舞蹈表演专业是校企合作办学,入学后由合作企业收取专业技能培养费,并签订就业及升学协议)。
(二)住宿费800元/年。
(三)教材费350元/年(多退少补)。
(四)物品购置等费用:中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西面点专业,第一年1850元,第二年、第三年各600元;会计、电子商务、高星级饭店运营与管理专业、“3+2”专业,一次性交纳980元;舞蹈专业,第一年480元,第二年、第三年不收取任何费用。
三、学校资源丰富
(一)各类实训室齐全,设备先进,其中烹饪专业实训室18个,西餐烹饪专业实训室14个,酒店管理专业实训室10个,建有会计模拟实训室、多媒体录播一体化实训室、市场化运作的实训中心,能满足各类课程需要。
(二)中餐烹饪与营养膳食专业(山东省品牌专业)
重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程,实训采用实景化、理实一体化教学模式,从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学,同时学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识,具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力,能胜任高星级饭店、 大中型饭店热菜烹调等工作。
(三)西餐烹饪专业(山东省品牌专业)
重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中,将理论实训融为一体,重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺,以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种,能胜任高星级饭店西餐岗位等工作。
(四)中西面点专业
重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程,实施理实一体化教学,与真实场景中的生产实训相结合,学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点,使学生掌握市场主流产品制作技术,能胜任星级饭店、大中型饭店面点岗位工作。
(五)高星级饭店运营与管理(山东省品牌专业)
前厅服务与管理:主要学习星级饭店运营与管理的基本理论,星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程。
一、招生即招工,成绩合格即可安排在蓝海集团酒店就业。
二、免收学费只交杂费。
(一)凡报考我校的考生学费全免,只需交纳杂费。(舞蹈表演专业是校企合作办学,入学后由合作企业收取专业技能培养费,并签订就业及升学协议)。
(二)住宿费800元/年。
(三)教材费350元/年(多退少补)。
(四)物品购置等费用:中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西面点专业,第一年1850元,第二年、第三年各600元;会计、电子商务、高星级饭店运营与管理专业、“3+2”专业,一次性交纳980元;舞蹈专业,第一年480元,第二年、第三年不收取任何费用。
三、学校资源丰富
(一)各类实训室齐全,设备先进,其中烹饪专业实训室18个,西餐烹饪专业实训室14个,酒店管理专业实训室10个,建有会计模拟实训室、多媒体录播一体化实训室、市场化运作的实训中心,能满足各类课程需要。
(二)中餐烹饪与营养膳食专业(山东省品牌专业)
重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程,实训采用实景化、理实一体化教学模式,从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学,同时学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识,具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力,能胜任高星级饭店、 大中型饭店热菜烹调等工作。
(三)西餐烹饪专业(山东省品牌专业)
重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中,将理论实训融为一体,重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺,以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种,能胜任高星级饭店西餐岗位等工作。
(四)中西面点专业
重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程,实施理实一体化教学,与真实场景中的生产实训相结合,学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点,使学生掌握市场主流产品制作技术,能胜任星级饭店、大中型饭店面点岗位工作。
(五)高星级饭店运营与管理(山东省品牌专业)
前厅服务与管理:主要学习星级饭店运营与管理的基本理论,星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程。