话不多说,直接开整。
![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=76a8995eb612c8fcb4f3f6c5cc0392b4/afd6277f9e2f07082c1bc17ee624b899a901f2b6.jpg)
最近猪肉涨价厉害,不如来点牛肉~
材料:牛肉,大虾,生姜,蛋清,香葱,生抽,胡椒,油,水饺皮
![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ac9487e1ab0f4bfb8cd09e5c334e788f/b022720e0cf3d7ca555dd708fd1fbe096b63a921.jpg)
做之前先来张材料的全家福~
步骤如下:
![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=5089f5761030e924cfa49c397c096e66/e28065380cd79123c05c7c0aa2345982b2b78014.jpg)
1.牛肉洗干净,泡一泡血水。
![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=46b1346ab799a9013b355b3e2d940a58/24d7912397dda144f4b584ccbdb7d0a20cf48614.jpg)
2.大虾冲洗一下,生姜香葱都洗干净。![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=dd245fc5a91ea8d38a22740ca70b30cf/6ba98226cffc1e17645c644f4590f603728de9ea.jpg)
3.牛肉先切片,然后用刀来回压,压到差不多大小就开始剁,剁成肉末。虾子剪掉虾尾,然后把头揪一下,轻一点可以连虾线一起拉出来,虾肉随便切小一点,不要剁成泥,不然吃不出虾的感觉。
4.生姜也切片剁成沫,香葱切小。
![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=41a7d71bbc19ebc4c0787691b227cf79/43600c338744ebf822da8c41d6f9d72a6059a721.jpg)
5.准备一个容器,放入肉末虾肉,加生姜香葱,生抽,胡椒,蛋清,油,盐搅拌均匀。![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=996608c6db3f8794d3ff4826e21b0ead/9099a9014c086e0616b6d4350d087bf40ad1cbb6.jpg)
6.馅调好了,就可以直接包了。
关于味道,刚调好陷的时候可以包几个先尝尝味,淡了咸了根据口味调整一下。
![](https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=76a8995eb612c8fcb4f3f6c5cc0392b4/afd6277f9e2f07082c1bc17ee624b899a901f2b6.jpg)
最近猪肉涨价厉害,不如来点牛肉~
材料:牛肉,大虾,生姜,蛋清,香葱,生抽,胡椒,油,水饺皮
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做之前先来张材料的全家福~
步骤如下:
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1.牛肉洗干净,泡一泡血水。
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2.大虾冲洗一下,生姜香葱都洗干净。
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3.牛肉先切片,然后用刀来回压,压到差不多大小就开始剁,剁成肉末。虾子剪掉虾尾,然后把头揪一下,轻一点可以连虾线一起拉出来,虾肉随便切小一点,不要剁成泥,不然吃不出虾的感觉。
4.生姜也切片剁成沫,香葱切小。
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5.准备一个容器,放入肉末虾肉,加生姜香葱,生抽,胡椒,蛋清,油,盐搅拌均匀。
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6.馅调好了,就可以直接包了。
关于味道,刚调好陷的时候可以包几个先尝尝味,淡了咸了根据口味调整一下。