某宝上有卖，自己搜索葡萄酒自酿辅料套餐，也有使用方法，不明白的地方可以咨询卖家。

各添加量都是少于国标，健康安全。

我酿的葡萄有白霜（酵母），为什么还要加酵母？
1.自然界酵母成百上千 种，良莠不一，有好有坏，比如产膜酵母，产臭气酵母，做出来葡萄酒品质不好，有失败风险
2.有肉眼看不到的其它杂菌（所以破碎时加偏重杀菌），有产生甲醇等其它高级醇超标、杂菌感染的风险，喝了容易上头
3.发酵不给力，长时间处在微弱发酵状态，带起酒泥，使酒体混浊，酒精度不够容易滋生杂菌
4.人工培育的酵母能解决上述问题，配合酵母营养剂（发酵助剂）更好。
5.有不同类型品种，针对不同的葡萄，例如酸度较大的山葡萄，可用71B酵母，还有能酿出18度酒精度的酵母。目前常用的就有几十种，买时可以咨询卖家。
6.人工酵母是经过优选培育出来的，发酵启动快，繁殖能力强，很快获得数量上的优势，其它杂菌、差酵母就繁殖不起来了。

我的葡萄酿两天了，可以上网买点果胶酶与焦亚硫酸钾吗？

焦亚硫酸钾（偏重亚硫酸钾，简称偏重，还有同等功能的 调硫片）分三次添加，第一次是破碎时加套装的三分之一，第二次是发酵结束几乎不冒气体时加三分之一，第三次是（两三个月后）澄清倒桶去除底部酒泥时用 剩余的一半，第四次是再 过3-9个月装小瓶时使用剩余的。

顶贴支持！让更多的初学者学习到。

大吧您好，发酵使用塑料桶可以吗

自酿的朋友那么多，关注本吧的人怎么这么少。希望本吧人越来越多。越来越活跃。

非常好的吧主，讲的非常仔细，也容易看的懂，谢谢

大吧主阁下，我建议您如果有时间可以把好的帖子加精，然后链接归类形成一个置顶的帖子，吧图也可以申请一个。

简易流程图表

先顶贴一波

今天刚刚酿酒 ！20斤葡萄加了快5克偏重！怎么办！会有危险吗！要不要丢掉

为了防止杂菌进入，现在都是玻璃瓶子，全封闭行吗？