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请教各位大师,速冻蜂蛹结块问题怎么解决啊?

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请教各位大师,速冻蜂蛹结块问题怎么解决啊?





IP属地:重庆来自Android客户端1楼2019-05-07 18:39回复
    这久开的蜂蛹基本每箱都是结成一大块的,直接抠小太影响品质了,本来多完整的蜂蛹抠小就碎了一部分,脚和翅膀直接全碎了


    IP属地:重庆来自Android客户端2楼2019-05-07 18:43
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      想问问各位大师都是怎么处理这种问题的


      IP属地:重庆来自Android客户端3楼2019-05-07 18:44
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        我的蜂蛹主要是从外省自己拉到昆明,从外省出冷库到昆明近冷库中间的时间不超过40小时


        IP属地:重庆来自Android客户端4楼2019-05-07 18:45
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          所有蜂蛹都用泡沫箱装了外面全用封口胶封了一遍


          IP属地:重庆来自Android客户端5楼2019-05-07 18:46
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            到昆明后连箱子一起直接进的冷库


            IP属地:重庆来自Android客户端6楼2019-05-07 18:47
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              现在我的解决方法是大块的直接抠小一点,结冰结的太紧的直接解冻后重新用筛子复冻,感觉对蜂蛹品质影响太大了,处理完都碎了好多蜂蛹


              IP属地:重庆来自Android客户端7楼2019-05-07 18:50
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                处理好的蜂蛹吧表面的水分晾干在冰就不会结块了


                IP属地:福建来自Android客户端8楼2019-05-07 19:21
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                  快速冲水一--散开后甩水立马速冻过


                  来自Android客户端9楼2019-05-08 17:12
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                    用封口袋分开装就不会结块了


                    IP属地:云南来自Android客户端10楼2019-05-08 18:16
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