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关于咖啡店的浓缩和机器的疑问
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贴吧用户_017ZEKe
默默无闻
1
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最近去了几次咖啡店喝espresso,感觉咖啡店的商用半自动出品的味道非常柔和,尤其是连锁店gb的双倍浓缩,不仅不怎么苦,香味也浓郁,水果味和回甘也都非常的好,简单点说就是比自己做的浓缩更容易入口。自己准备买些gb的咖啡豆回来自己做浓缩试试。
我的疑问是口感,商用机真的好柔和,请问这主要是旋转泵和水温控制更好的缘故吗?
送TA礼物
IP属地:广东
1楼
2019-05-01 19:22
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E川烟草
赫赫有名
13
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咖啡豆和磨豆机好,然后才是咖啡机的关系
IP属地:浙江
来自
iPhone客户端
2楼
2019-05-01 20:57
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假节钺9
声名远扬
12
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你自己做的浓缩用啥机和磨?
至于咖啡豆,馆子里不会用什么太好的豆子的。
除非人家写明了是做精品soe的,否则都是拼配。
IP属地:上海
来自
iPhone客户端
3楼
2019-05-01 23:12
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點踩のbiss🤗
赫赫有名
13
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就是机磨好呗,温度压力设定好没准用的豆子包装上的同款机参考萃取参数
IP属地:安徽
来自
Android客户端
4楼
2019-05-01 23:54
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mening919
闻名一方
11
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楼主的m3,温度可调不?
IP属地:浙江
来自
iPhone客户端
5楼
2019-05-02 11:58
回复(3)
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终景
闻名一方
11
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还有一个问题,esp的制作也不是毫无门槛吧
来自
iPhone客户端
6楼
2019-05-02 20:04
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