独听弦，茶香曼舞夜阑珊。夜阑珊，月光点点，一盏银斑。琴声阵阵绕千古，却与何人把言欢。人已醉，梦回大观，春意如兰。

最近总听人提起黑底银斑，亦有不少师傅也在烧制。有幸也见到了不少器型、釉面俱佳之作，奈何囊中羞涩，不能尽收，可惜可惜。
啰嗦了一堆，还是说说“黑底银斑”吧。把名字拆开来，就先说“黑底”再说“银斑”
所谓黑底，亦指的黑色的釉面。建盏本身就是一个历史上众多黑瓷的一种。从出土的器物以及历史文献来看，目前普遍认为黑瓷来源于青瓷，暂时没有太多争议。从迄今考古资料证实，发现最早的黑釉瓷是出土于安徽亳县的“建宁三年”(公元170年)东汉墓中。浙江德清窑，早在两晋时期就成功烧制黑瓷。山西的黑瓷在唐代已经出现且有了相当规模。到了宋金时期，南北方都有黑瓷烧制，器型有碗，盘、罐、坛、枕等，其中碗的产量最大，主要源于宋代“斗茶”的习俗。这些黑釉碗以黑色釉为基本装饰，经过特殊加工和窑变，形成了各种样式。其中兔毫、油滴以建窑最为出色；江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花也是别具一格；亦有北方常见的黑釉剔花等等。老祖宗的智慧不是今人所能企及。
不说古物，建盏复烧后的这些年，烧制技术日臻完善，烧出的盏也越来越精美。现在，烧成近乎纯黑的釉面，已经不是很稀奇的事情，不少师傅都能稳定烧制出。黑釉其实并不稀奇，建盏的釉胎化学成分如下：
图1：釉化学组成

图2：胎化学组成

[高铁黑晶釉的科学研究-张伟]
其实烧成何种颜色，理论上化学成分变化不大，最终觉得色泽、玻化程度的是炉温、时间的控制以及气氛的掌握。先说矿石的配料。古人怎么配料已无从选择，基于当时的科学技术水平，应该还是从各种自然矿石中挑选。但一千以前，建阳当地矿石的化学成分和现在应该大不相同，即使知道当时矿石选择的配比方案，也未必能配出同样的矿石。由于纯靠天然矿石烧制，对于烧成制度和烧成气氛过于敏感，烧出纯黑的釉面是非常不易的，当然，盏友不可能去拿买来的盏送去化验，那么人工在天然矿石中添加一些成分也是公开的秘密。目前所了解的有工业氧化铁、Fe2O3和Cr2O3形成的赤铁矿结构固溶体，过渡金属氧化物，如CuO、Ni2O3、Co2O3、Fe2O3、Cr2O3等形成的尖晶石型固溶体甚至耐高温的包裹黑色色料。你手中的黑盏到底添加了什么，只有化验了才知道。所以，选择黑釉建盏的时候，也要了解一下相关的师傅，除去名气所带来的品牌溢价，如果其价格便宜、出品量大、黑釉又特别稳定，还是要心里多一个问号才好。
另外再说说银斑。银斑的形成已经有太多文章讨论，但基本都是基于或参考李达老师的“浮萍机理”，即首先液相分离，形成富铁相釉液，在温度下降的过程中，釉液的氧化铁饱和度下降，氧化铁析出结晶，随着釉中的气泡浮到釉液表面，逐渐聚拢成银斑或毫纹。需要指出的是，建窑釉中的Al2O3平均含量达到15.87%，这是建窑区别于其他窑口黑釉的一个重要指标，也是建窑烧制温度高于吉州窑和耀州窑的一个重要因素。银斑的产生主要是在还原阶段，还原剂的成分，用量以及温度下降的速度对银斑的最后形成起到至关重要的作用。通过建盏银斑的化学成分可知，其斑体呈现应该是银灰色为主，烧成别的颜色，如发红，发黄均是还原气氛控制不足所致。而斑体发蓝，或呈亮银色，则有可能添加的矿石成分有点问题，不敢说不对，但总归心里不甚踏实。由于建盏的正烧，一炉中多只盏每只盏所处的位置不同，甚至一只盏中碗口与碗底的气氛都会略有不同。所以一个盏内外，碗口与碗底的斑的分布均会不同。 对于撇口，口沿比较容易烧的润泽，而束口、敛口则容易发干。对于撇口，斑的分布相对整体比较均匀，口沿也会有较美观的斑体；而束口、敛口则通常呈现靠近口沿斑体细小、分离不甚清晰，而靠近下部则斑体渐大渐实、分离度也愈佳，分布也渐渐稀疏。因为建盏的釉对气氛的敏感，每一炉的建盏都会有所不同，得到一直斑体、分布俱佳的作品，实属难得。
既然是复烧的建盏，其审美标准当然还是老盏，其中黑底银斑的标杆，仍然是静嘉堂所藏撇口油滴建盏。斑体太大，太小都不够美观，太密，太疏都不够雅致。虽然美的定义人人不同，没有绝对标准，但通常来说，还是要参考老盏中的佳作，以之为标准，一般不会犯啥错误，毕竟现代建盏的真正名字还是“仿宋建盏”，既然是仿，越像当然越好。创新不是不可以，但脱离了宋代建盏的审美的创新，那还是建盏么？对于建盏的另外一个收藏标准，则是看作品的难易度，这是很多这种手作的收藏标准。越难烧制出的作品越有收藏价值，这是不争的事实。对于一个师傅，如果出品量比较大，作品呈现也很稳定，即使各种标准俱佳，我觉得也没什么收藏价值。十二生肖邮票里80年的猴票最有价值就是很典型的例子。建盏不能单单以好看与否进行选择，还要去了解一下师傅的制作工艺是否在正路上，不要天真的以为不用德化色釉就一切OK。建盏的烧制原理决定了其出品率就是很低，对于能够大量，且品质稳定的出货的师傅，工艺方式都还是要多考量一下再出手。
注：
1、由于避免推广嫌疑，本人绝不会提及任何一位师傅的作品，但如果有公开发表的论文被引用，我自当在文中或文末署上引用，以示敬意。
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