锯鲨，即锯鲨目的鲨鱼，属于板鳃类，其下只有一科。锯鲨的吻突出成一长板，两侧有尖锐的齿，用以攻击猎物，类似锯，板中央有两条肉质触须，以探测猎物。一般生活在海底40米处，以底栖生物和鱼为食物，分布在从南非到日本的广大海域，根据《濒危野生动植物种类国际贸易公约》，锯鲨被列入一级保护目录，严格禁止交易。