野桂花蜜,又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜。采自柃木,山茶科,是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜,有"蜜皇""蜜中之王""蜜中至尊"之称。在古代则是皇室专用"贡蜜"。
由于柃木生长于南方山区 ,而南方山区多养殖我国本土蜂种--中华蜜蜂,因而野桂花蜜相比较其他蜜种,更加与众不同。中蜂作为本土蜂种,与我国绝大部分商品蜜的酿造者(意蜂)相比,具有抗螨性,因而饲养过程无需用药,几乎和野生蜜蜂无差别,故而又称之为土蜂。这意味着由它酿造的蜂蜜没有任何药物残留
值得一提的是,南方湿度高,蜂蜜酿造成熟需要比北方更长的时间,蜂蜜中含有的微量元素和活性成分更加丰富,营养也更加全面。
柃木桂花是一种稀有中草药,《中药大辞典》记录:柃木桂花"祛风除湿,治关节疼痛……"其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。因此,野桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效,这使得它在古代成为皇宫的贡品。如果你在这个季节吃到纯正的成熟野桂花蜜,保证其它任何种类的蜂蜜都难再入你的法眼
柃木花开正盛
即将成熟封盖的蜂蜜
已经封盖成熟的蜂蜜
已经封盖成熟的蜂蜜
强群中华土蜜蜂
逐步成熟封盖的蜂蜜
即将完全封盖成熟
农历正月初二开机取全封盖的成熟野桂花蜜,敬请期待!
由于柃木生长于南方山区 ,而南方山区多养殖我国本土蜂种--中华蜜蜂,因而野桂花蜜相比较其他蜜种,更加与众不同。中蜂作为本土蜂种,与我国绝大部分商品蜜的酿造者(意蜂)相比,具有抗螨性,因而饲养过程无需用药,几乎和野生蜜蜂无差别,故而又称之为土蜂。这意味着由它酿造的蜂蜜没有任何药物残留
值得一提的是,南方湿度高,蜂蜜酿造成熟需要比北方更长的时间,蜂蜜中含有的微量元素和活性成分更加丰富,营养也更加全面。
柃木桂花是一种稀有中草药,《中药大辞典》记录:柃木桂花"祛风除湿,治关节疼痛……"其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。因此,野桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效,这使得它在古代成为皇宫的贡品。如果你在这个季节吃到纯正的成熟野桂花蜜,保证其它任何种类的蜂蜜都难再入你的法眼
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