厨师机打蛋白控制不太好，可能是没打发到位吧，两次了都是中间塌。
5个鸡蛋，90低粉，45牛奶，40油。20+50的糖。
上管120，下管130，60分钟。上色太重，中间又像是没烤熟。很矛盾啊。感觉温度够低了，还是上色重。