黄棒菜
黄棒菜营养极丰富，含十八种氨基酸、粗蛋白、维生素及有益矿物质硒、铁、锌、钾、磷、钙等，又具有凉血止血，清热解毒之功效，药食同源，人亦食用。
1、形态特征：黄棒菜是多年生草本植物，叶簇生，叶色青绿，光滑全缘，黄棒菜主根粗壮，茎直立，如不收割株高达1.2米以上。
2、生长环境：黄棒菜即具有高产、速生和品质优良的特性，又有极强的耐寒性。除此之外，它还具抗旱、耐涝、耐碱、耐瘠薄、适应性广、抗逆再生能力强等特性，在山地、林缘、河岸、谷地、田间路旁及庭院附近均能生长，也适于盐渍土地种植。可在PH值8～10、含盐量0.6%的土壤中正常生长发育。
黄棒菜在北方开春播种，一般12月中旬进入半枯萎期，在冬季到来之前，地上叶片枯死，在地下形成多个越冬芽，为下一年返青做准备，来年2月底3月初返青，返青后根茎部的叶簇再生。南方种植一年四季收获。
黄棒菜数多年生宿根植物，具有下列优特点：
1、长寿速生：黄棒菜属于多年生植物，生长期长，播种三个月即能收割，一次播种可稳定高产20年，被称为“长寿菜”。黄棒菜再生能力特强，生长最快时每昼夜可达7～10厘米。黄棒菜2年后单株分蘖，成簇成堆生长，逐为高产期。
2、耐盐碱：多数植物在含盐量0.3%、PH值8.5以上的土壤中难以存活。而黄棒菜在含盐量0.6%、PH值8～10的盐碱滩地也能生长，形成产量。它的抗盐碱性对开发利用和改造我国盐碱地具有很广阔的应用前景。
3、耐寒抗旱：黄棒菜耐寒力极强，成年株在-35℃下可以安全过冬（5年后成年株在-40℃的低温人能正常越冬），一般霜冻对其生长无影响，北方各地均可种植。因黄棒菜根系深达1.8米左右，抗旱能力极强，在年降水量130mm地区仍能生长，可有效抵御因降水量少造成的热风干旱天气，利用荒山、荒坡、缺乏水肥的贫瘠地种植，2年后可达到高产。
4、产菜极高：由于黄棒菜生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季种植，随割随长，20—40天割一茬，北方可割5-7茬，南方一年四季收获。盐碱荒地亩产鲜草10吨左右，中等肥力田地产鲜草15-20吨以上；如用肥沃土地种植，水量又适中，产量和效益更高。鲜干品比10：1.
5、营养丰富：黄棒菜蛋白质含量是随生育期的不同有很大变化的。其粗蛋白含量为35～40%，相当于大豆蛋白含量，但产量是大豆的10倍，还含有18种氨基酸和丰富的胡萝卜素、维生素C及有益矿物质硒、铁、锌、钾、磷、钙等，素有“绿色黄金”之称。
6、用途广泛：黄棒菜营养丰富，质地细软、柔软多汁、适口性好，做饲料广泛用于养殖各种猪、马、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等家禽畜禽和鱼类，效果均优于其它牧草，青喂和干喂均可。同时黄棒菜又是一种高蛋白和富含有多种营养成分的新型植物，可开发食品、饮品、保健品等，并具有一定的药用和食疗功效，开发价值极高。
7、种植成本低：黄棒菜一次种植，常年受益，属粗放型种植管理，种植成本低。黄棒菜3-10月份都可以种植。