大清坊石锅香封坛酒有哪些特点
酒中佳酿，非原浆莫属。大清坊原浆酒以优质高粱、小麦、玉米、大米、豌豆为原料，兼及苦荞、莜麦、大黄米等围场杂粮，利用得天独厚的自然环境，采用传统酿造工艺精心酿制而成。

1、原粮--生态山水，有机纯粮
塞罕坝的生态源水、木兰围场的有机纯粮。好山好水出好酒，大清坊酒好，既得益于塞罕坝的酿酒生态环境；又得益于大清坊原料种植基地生态、无污染的地方纯粮。

酿酒杂粮：木兰围场大黄米。
大黄米含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸.大黄米中人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍.各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦.膳食纤维含量丰富,为大米的4倍.中医认为,大黄米还有益气补中的功效.大黄米补中益胃,适宜于体弱多病,久泄胃弱.大黄米味甘、性微寒,有滋阴,益肺,利大肠的功效,对面生疔疮、毒热、毒肿有一定的效果。
大黄米酒具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效，也是人们养身健体的一种较佳饮品。

酿酒杂粮：木兰围场莜麦。
莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，所以莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。
莜麦酒可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

酿酒杂粮：木兰围场苦荞。
苦荞，又称鞑靼荞麦，营养极其丰富，也是有较好药用价值的药用作物。具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞酒能降血压、血糖、血脂，改善微循环等，又称三降食品。

4、原味一陶坛贮存，醇厚自生
储藏于酒厂阴凉库，原浆酒采用优质陶坛储存。阴凉库四季恒温，通风良好，陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触，酒体在自由呼吸过程中变得愈加成熟，历久弥香，醇厚绵甜。保持醇厚原味，使其闻起来香气浓郁，尝起来甘甜味美，入口酒味醇厚。经过长年储藏，饮前不辛、不辣、不冲，细腻而绵柔；饮中上口性好，醇厚而丰满；饮后不上头，不干喉，不伤胃，回味甘甜而持久。


图为，大清坊封坛原浆酒 恒温恒湿贮存。

5、原度一极致纯粹，佳酿已成
原浆酒不加水，不加香精色素，酿造好后直接成酒，更生态，更纯粹，是白酒的最原始的状态。

6、原封—传统血料、桑皮纸封坛
“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度 30度以上的白酒有良好的防渗作用。
桑皮纸的原料是取自天然的桑树枝丫的皮（枝丫砍伐后来年还可以出芽出新枝）经过人工无任何化学添加的方法手工抄制而成的纸张。桑皮纸本身有“纸寿千年”的美誉保存时间可以同蜚声海内外的宣纸相媲美的。


图为，工作人员正在用传统血料、石灰封坛。

大清坊封坛酒有哪些用途
1、馈赠价值
大清坊石锅香封坛酒，封存的不仅是浓郁美酒，更是人生中的值得纪念与期待的盛事、喜事。
大清坊石锅香封坛酒，封的不是酒，而是情意、心愿和期许。
为年事已高的父母而封，
祈愿他健康长寿，
鹤年如意；
为授业传道解惑的恩师而封，
祈愿他雨泽天下，
桃李灿烂；
为呱呱坠地的新生儿女而封，
愿他们快乐成长，
成龙成凤；
为新婚、升学、乔迁、祝寿、投资而封……成就人生盛典，品味岁月醇香！