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脂 肪 的 消 化 吸 收
人体摄入的脂肪（可以简单理解为油脂），首先会在小肠中被乳化水解成微团，这种混合微团在扩散进入小肠粘膜细胞后，与载脂蛋白结合形成乳糜微粒，经静脉进入肝脏中，等待被利用。

脂 肪 的 分 解 代 谢
这个时候进入肝脏的乳糜微粒还没有实现分解，只是被水解成了小分子结构，还不能被人体吸收利用。

肝脏才是脂肪真正代谢的地方。这也就是我们常说的减肥过程是比较伤肝的，因为这个期间加重了肝脏的工作负担。

乳糜微粒进入肝脏中，经过精密的一系列生化反应，最终一部分以能量形式散发，另一部分产生水和二氧化碳随呼吸排出。

脂 肪 的 合 成
那么，除了人体从食物中直接获取的脂肪，我们另一个重要的来源，是体内多出来的糖，不能用掉的糖进行脂肪的转化。不要小看这个体内糖对脂肪的转化，在实际生活中权重占比很大，是很多人肥胖或者内脏脂肪偏高的主要原因。

脂肪的合成其实是在全身各组织都可以进行的，尤其是肝、肠最为活跃，这也是为什么听说过脂肪肝和大肚子，其他器脏周边积累大量脂肪的不是那么常见。

糖贯穿了生活中所有的食物，即使你不吃零食，饭类主食，都含有糖，不可能拒绝糖的。
糖也是身体的必备元素之一，活动主要消耗的是糖类，百分之60-70是糖类提供的能量，大脑获取能量也是靠糖类提供。但同时糖类也是肥胖重要帮手。

现在搞清楚了高糖摄入与肥胖之间的关系后，大家应该足够深刻理解了控糖的重要性了！

糖一旦失衡，将成为健康的导火线，是时候，行动起来了！