1973年创立第一家门市继光店，抢眼的大红色招牌伫立在台中市的继光街口，热腾腾的炸鸡香气扑鼻，弥漫在每个排队的客人间，这是香香鸡在台湾的第一家店，也是39年前谱下台中小吃经典的第一站。传承来自父辈的独家手艺，香香鸡采用卜蜂、东峰等优质大厂当日产出的鸡胸肉，由数十种辛香料细腻腌制，粉嫩入味后现点现炸，不再回锅，外酥内弹牙的多汁口感，再洒上以中药调味特制而成的胡椒粉，香气十足的独特风味正如“香香鸡”的字意般甜美切合！