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馋嘴猴头
成年菇
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馋嘴猴头
成年菇
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焯水后这三种香蘑排行,紫丁气味一般味道很浓口感最好,花脸气味稍浓口味不如紫丁浓口感稍差,白香蘑气味最浓口味最淡口感不如前两种。
成都西南中医医院
芡实祛湿?有湿气怎么办?你所不知道湿气的严重性。祛除湿气要有方法才行。
2024-06-20 12:59
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李草菇
一等菇
11
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经常看到有些人吃菌子,做菌子菜是要焯水,我一直不懂焯水是什么意思,楼主能解释一下吗?我们地方不说焯水这个词。
明月千里迢迢
众菌之王
14
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应该是溶解水溶性毒素。很多蘑菇多多少少有一点点
明月千里迢迢
众菌之王
14
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我想说的是,你这个是香蘑还是丝膜菌属?尤其后两个@杨坤龙来看看
馋嘴猴头
成年菇
9
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后面那两个林地菇和马渤
yuhb606
成年菇
8
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通辽蘑菇挺多的。我老家是科区大罕的,过了铁路就能去沙坨子子里面采蘑菇。
李草菇
一等菇
11
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我们地方也有做菌子菜都用水焯一下的人,但是我不赞成这么做。这些人是怕中毒,不管菌子有没有毒,都这么干。我觉得有毒性的菌子就不要吃,比如白辣乳菇。没有毒性的菌子,怎么会因为你没炒熟而中毒呢。我为什么不赞成水焯一下呢,因为菌子的鲜香味跟着水流失掉了,你吃的菌子就没有菌子味道了,这样吃菌子有什么意义呢。杀菌作用嘛,没有那必要,效果也是有限的。
做菌子菜呢,光是炒是有点危险性的,应该是炒一下,然后盖上锅盖焖一会儿。不用加水,新鲜的菌子一炒就会出很多汁水,够煮熟用了。这样做出来的菌子菜才会有味道。是我,只吃新鲜的菌子或者是冰冻的菌子,不吃干的菌子或者是油炸的菌子,因为没有菌子的味道啊。
做菌子菜,洗菌子的时候也不能过多水泡或者水洗,是有讲究的。
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强壮菇
6
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长在女桩上,闻着非常香,谁认识?
小怪兽这回瘦了
原基
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楼主你好,白香蘑哪里能买到呀
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