百度了好久只查到一种说法，说是酪氨酸的羟基能和α-COOH形成分子内氢键，这种说法靠不靠谱？如果可以形成氢键，为什么对溶解度有影响呢？我个人的猜测请诸位看看是不是这么回事。水的PH值约为7，而形成氢键之后相当于稳定了负电基团，相当于减少负电基团的浓度，促进羧基电离引起PH值减小，更接近等电点引起溶解度降低。但是我对此有个疑问，等电点时aa析出是与它氨基羧基的带电情况有关的，形成氢键后的羧基与游离的羧基在这方面能看成一样的吗？也就是电子云靠近电负性大的原子与这个原子处于负离子状态对溶解度的影响能是一样的吗？