很高兴今天和大家一起分享美食，大家都知道，健康的身体从每天的健康养生开始，那么我们每天在选择食物就要尽量选择有益身体的食物，在分享之前我首先和大家讲解一下藕粉。
一、藕粉的营养价值：
在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
二、藕粉适合的人群：
一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
三、藕粉的食疗功效：
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
功能主治：
益血，止血，调中，开胃。治虚损失血，泻痢食少。
①《本草通玄》："安神，开胃。"
②《本经逢原》："治虚损失血，吐利下血。
③《纲目拾遗》："调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。"
伙伴们，看到藕粉的营养价值和食疗功效，忆荷塘藕粉面条可想营养丰富，功效无比，以后大家吃面条就忆荷塘藕粉面条了。
以前忆荷塘没生产藕粉面条，我都是自己用藕粉手擀面条，感谢刘董大爱，为了忆荷塘家人吃上放心营养的藕粉面条，研发了藕粉面条，我们不但节省了擀面的时间，还节省了钱，因为我们自己用藕粉擀面用量肯定大。
四：各种藕粉面条做法，看你馋不馋：
1、红烧牛肉面
材料：
牛肉500克，藕粉面条，青菜，番茄，葱，姜，大蒜，八角，辣椒；酱油、酒、辣豆瓣酱，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟青菜，番茄。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
2、炸酱面
做法：
1、鸡蛋打散加入藕粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后， 炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然 后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融， 那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟差不多，得看着，不是停的搅和一会，如果觉得干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、胡萝卜(切丝)开水过一下断生，泡冷水即可。 黄瓜切丝备用。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是藕粉面，爽滑好吃有咬劲，煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
3、西红柿鸡蛋面
材料：
藕粉面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、小油菜
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；盛出备用。
4、然后锅里加水烧开放入面条加入加盐，味精，香油煮熟盛出碗里。放入小油菜，捞出放入碗里，倒入西红鸡蛋。
4、虾仁青菜面
材料：藕粉面条、青菜、虾仁、香葱，姜片
1.虾仁洗干净后挑去虾线，虾仁可以买现成的也可以把大虾剥壳
2.西兰花削皮后洗干净备用。
3.香葱摘洗干净后切碎。
4.锅里倒入适量油烧放入姜片后倒入虾仁，翻炒片刻，盛出备用。
5.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟青菜，虾仁和青菜摆入盘中，撒上葱花，煮好了面条颜色鲜艳营养丰富
5、葱花酱油面
葱花酱油面一听就是字面的意思，做法也非常简单。
材料：藕粉面条、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、香葱2根、花椒适量。
做法：把香菇和葱备好，油放锅烧热，放入花椒炒出香味，加葱花、香菇炒出香味，放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，方入面条，把面煮熟，就可以享用美味的葱花酱油面了。
6、炒面
材料：藕粉面条、红辣椒，黄辣椒，洋葱、碗豆、香葱、白芝麻
1、准备好所有东西，红辣椒，黄辣椒、 洋葱 切丝
2、锅里烧水，水开后下面，煮面条只要煮到九成熟！！！锅第一次开的时候加冷水继续煮放一勺盐 。第二次开，九成熟就可以捞起来。直接放到凉水的大碗。
3、用凉水不停的冲，让面条冷下来。沥干后放入几滴香油拌均匀。这样面条不沾，有弹性。
4、碗豆也下锅过水煮熟，捞出后过凉水备用。
5、中火热油，像放入洋葱爆出香味！依次再放入切丝红辣椒，黄辣椒，碗豆一起翻炒一下，放入凉凉的拌了香油的面条放2勺盐 一勺到2勺生抽，爆炒！
6、面条均匀裹上调料，炒一分钟不到就好了，出锅装盘，撒上葱花、折芝麻即可享用。
还可以做成各种好吃的营养面条，在这里我就不一一去展示了。
忆荷塘，吃出健康，吃出财富、吃出美丽、伙伴们，加油！
一、藕粉的营养价值：
在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
二、藕粉适合的人群：
一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
三、藕粉的食疗功效：
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
功能主治：
益血，止血，调中，开胃。治虚损失血，泻痢食少。
①《本草通玄》："安神，开胃。"
②《本经逢原》："治虚损失血，吐利下血。
③《纲目拾遗》："调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。"
伙伴们，看到藕粉的营养价值和食疗功效，忆荷塘藕粉面条可想营养丰富，功效无比，以后大家吃面条就忆荷塘藕粉面条了。
以前忆荷塘没生产藕粉面条，我都是自己用藕粉手擀面条，感谢刘董大爱，为了忆荷塘家人吃上放心营养的藕粉面条，研发了藕粉面条，我们不但节省了擀面的时间，还节省了钱，因为我们自己用藕粉擀面用量肯定大。
四：各种藕粉面条做法，看你馋不馋：
1、红烧牛肉面
材料：
牛肉500克，藕粉面条，青菜，番茄，葱，姜，大蒜，八角，辣椒；酱油、酒、辣豆瓣酱，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟青菜，番茄。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
2、炸酱面
做法：
1、鸡蛋打散加入藕粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后， 炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然 后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融， 那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟差不多，得看着，不是停的搅和一会，如果觉得干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、胡萝卜(切丝)开水过一下断生，泡冷水即可。 黄瓜切丝备用。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是藕粉面，爽滑好吃有咬劲，煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
3、西红柿鸡蛋面
材料：
藕粉面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、小油菜
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；盛出备用。
4、然后锅里加水烧开放入面条加入加盐，味精，香油煮熟盛出碗里。放入小油菜，捞出放入碗里，倒入西红鸡蛋。
4、虾仁青菜面
材料：藕粉面条、青菜、虾仁、香葱，姜片
1.虾仁洗干净后挑去虾线，虾仁可以买现成的也可以把大虾剥壳
2.西兰花削皮后洗干净备用。
3.香葱摘洗干净后切碎。
4.锅里倒入适量油烧放入姜片后倒入虾仁，翻炒片刻，盛出备用。
5.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟青菜，虾仁和青菜摆入盘中，撒上葱花，煮好了面条颜色鲜艳营养丰富
5、葱花酱油面
葱花酱油面一听就是字面的意思，做法也非常简单。
材料：藕粉面条、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、香葱2根、花椒适量。
做法：把香菇和葱备好，油放锅烧热，放入花椒炒出香味，加葱花、香菇炒出香味，放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，方入面条，把面煮熟，就可以享用美味的葱花酱油面了。
6、炒面
材料：藕粉面条、红辣椒，黄辣椒，洋葱、碗豆、香葱、白芝麻
1、准备好所有东西，红辣椒，黄辣椒、 洋葱 切丝
2、锅里烧水，水开后下面，煮面条只要煮到九成熟！！！锅第一次开的时候加冷水继续煮放一勺盐 。第二次开，九成熟就可以捞起来。直接放到凉水的大碗。
3、用凉水不停的冲，让面条冷下来。沥干后放入几滴香油拌均匀。这样面条不沾，有弹性。
4、碗豆也下锅过水煮熟，捞出后过凉水备用。
5、中火热油，像放入洋葱爆出香味！依次再放入切丝红辣椒，黄辣椒，碗豆一起翻炒一下，放入凉凉的拌了香油的面条放2勺盐 一勺到2勺生抽，爆炒！
6、面条均匀裹上调料，炒一分钟不到就好了，出锅装盘，撒上葱花、折芝麻即可享用。
还可以做成各种好吃的营养面条，在这里我就不一一去展示了。
忆荷塘，吃出健康，吃出财富、吃出美丽、伙伴们，加油！
