以前关于增鲜调味品鸡精是否含有鸡肉，争议还蛮多的。好多人不是都被误导过吗？以为鸡精是由鸡汤浓缩而成的，用水泡开就是“鸡汤”了，正常用肯定好吃，这么融化开的吃法是错误的啊！味道不敢想象。
给你简单解释一下，你可以把鸡精当做味精的升级版，鲜味升级的部分在于添加了食盐和少量的鸡肉或鸡骨等成分。概括起来就是根据“味料同源”理论，添加鸡肉、鸡骨、鸡蛋、鸡油，提供最原始、自然、营养的“鸡”风味。正因为太太乐鸡精添加的是鲜鸡原料，才能最大限度还原鲜鸡风味。

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