黄德满董事长2018年粮好餐饮集团新年晚宴演讲的深远意义
2018年2月，又是一个辞旧迎新的“时节”，一年一度的粮好餐饮集团年度晚会在五稻香大酒楼贝多芬厅举行！
董事长黄德满先生对粮好餐饮集团未来的战略部署做了重要讲话，对2017年的工作做了点评和肯定，并且对2018年的工作和发展进行了指导和展望！
要将中华民族健康美食进行到底！
黄德满指出，中国已经进入大国崛起、民族复兴的伟大时期，最宝贵的是文化的复兴，中国饮食文化是一头沉睡的雄狮，是中华文明所传承下来的宝贵财富。健康的饮食文化要发掘出来，推广到全球范围，让中国成为健康饮食文化强国。
“我们的目标是做全球最大的餐饮连锁集团。”董事长说道，餐饮集团有义务将中华民族五千年健康美食文明的传承的精华发扬光大，只有达到中华民族顶尖水准的菜色才会被沉淀下来，要提炼发掘56个民族最精华的菜品，将中华料理的大道至简集中在我们做的菜里面，做到极致。
餐饮集团核心战略目标是“成就令人尊敬的领袖品牌”，在拥有丰富的资源和广阔的市场的良好的基础上，还必须整合大锦江生态体系的丰富资源，支撑起未来酒店竞争优势，运用好连锁的商业模式，把中国的饮食文化做大做强。
新零售时代 餐饮行业的角色定位
粮好餐饮正在不断做大做强，然而，行业与市场也正在发生变化，在黄德满看来，谁能在变化中找准定位，谁就掌握了更大的话语权，要实施餐饮集团战略发展，必须适应商业模式的时代发展，找准自身在新时代的角色定位。
在过去的几年，连锁零售行业已经逐渐进入了一个“新零售”的时代，大型商场作为商业文明的代表仍会存在，但是中型百货正在被巨头兼并，未来的生存空间将会越来越小，综合便利店将会成为购物主流渠道。”
为此，餐饮集团正在着力打造产品生产加工平台、食品安全智能化高效检测平台、分销渠道平台这三大机制。即餐饮中央加工厂做轻餐饮和半成品粗加工生产，由智能化自动化检测，保证食品安全。包装后通过轻冷链，通过线上电商渠道和线下高端商区渠道等分销平台，为客户提供高端产品。
内外兼修 品牌强企
——“要像守护自己的眼睛一样，守护对客户的诚信。”黄德满坚信，要做到国际一流品牌，一定要有国际一流的产品口碑。
把“酒”做香，“信誉”是关键，先做出好的产品，打造好的口碑。要用自己的诚信去获得消费者的信赖；要建立起一套保证信誉的机制，让顾客切切实实感受到诚意。
始于信任，忠于诚信。餐饮集团的“只做无添加剂健康美食”的品牌定位和产品理念，传递给顾客的不仅仅是一句“健康又好吃”的口号，而是让顾客切切实实感受到产品具备独特的卖点与差异化。
而所谓的“外功”，就是把品牌核心价值通过多维度传播出去，利用各种专业的检测、国际标准认证和通过各种证据去证明我们的产品理念，用图片或视频呈献给顾客，在终端呈现出来。只有真正把理念传输给每一位消费者，才能最终把品牌推广营销出去，获得市场认可。
做系统 建机制坚定信念
如何抓住时代赋予的机会，成就餐饮品牌世界格局？黄德满先生的答案是，一步一个脚印，做系统、建机制与坚定信念。
何为做系统？即标准化流程系统、连锁管理机制和流程、知识管理查询系统三个板块，循序渐进，一步一步去做好工作推进。
建立训练系统，打造出培训和学习工具，要建立一套流程和标准，解决“懂”的问题，这就需要做好培训，把岗位流程和标准传授给每一个员工，让其明确自己的职责，按照流程标准做事。同时，对流程要不断优化，不断改进，让效率和品质不断提升。借助组织的力量，构建适合的管理机制，借鉴维也纳的六大系统，构建出适合自己发展模式的几大系统。
“打造铁打的营盘，才能不怕流水的兵。”要让每一个岗位都富有历史厚重感。做好智慧总结，建立知识查询系统，即把每一个在集团工作过的员工的智慧总结下来，整合到相应的岗位知识库中，让每一个岗位都蕴含着集团二十多年来每位员工的智慧结晶。这样做，新来的员工就能迅速获得大量的岗位资料，依托前人几十年的智慧沉淀，迅速成长进步，创造更大价值。
餐饮集团正是要这样一步一个脚印，坚定信念、义无反顾，按照“圣经6+6”的商业模式，做大做强，做到世界餐饮品牌第一！
筑梦未来 砥砺前行
“善学者尽其理，善行者究其难。”建设粮好餐饮集团的美好目标，需要每一位“奋斗者”同心协力、奋斗不息才能实现。在新年伊始，每一位“奋斗者”都将一起接过接力棒，在跑道上奋勇向前，“将中华健康美食进行到底！”这对每一个员工来说已经不仅仅是一份使命，更是一种坚定的信仰。2017我们携手共进，2018我们再踏征途！
2018年2月，又是一个辞旧迎新的“时节”，一年一度的粮好餐饮集团年度晚会在五稻香大酒楼贝多芬厅举行！
董事长黄德满先生对粮好餐饮集团未来的战略部署做了重要讲话，对2017年的工作做了点评和肯定，并且对2018年的工作和发展进行了指导和展望！
要将中华民族健康美食进行到底！
黄德满指出，中国已经进入大国崛起、民族复兴的伟大时期，最宝贵的是文化的复兴，中国饮食文化是一头沉睡的雄狮，是中华文明所传承下来的宝贵财富。健康的饮食文化要发掘出来，推广到全球范围，让中国成为健康饮食文化强国。
“我们的目标是做全球最大的餐饮连锁集团。”董事长说道，餐饮集团有义务将中华民族五千年健康美食文明的传承的精华发扬光大，只有达到中华民族顶尖水准的菜色才会被沉淀下来，要提炼发掘56个民族最精华的菜品，将中华料理的大道至简集中在我们做的菜里面，做到极致。
餐饮集团核心战略目标是“成就令人尊敬的领袖品牌”，在拥有丰富的资源和广阔的市场的良好的基础上，还必须整合大锦江生态体系的丰富资源，支撑起未来酒店竞争优势，运用好连锁的商业模式，把中国的饮食文化做大做强。
新零售时代 餐饮行业的角色定位
粮好餐饮正在不断做大做强，然而，行业与市场也正在发生变化，在黄德满看来，谁能在变化中找准定位，谁就掌握了更大的话语权，要实施餐饮集团战略发展，必须适应商业模式的时代发展，找准自身在新时代的角色定位。
在过去的几年，连锁零售行业已经逐渐进入了一个“新零售”的时代，大型商场作为商业文明的代表仍会存在，但是中型百货正在被巨头兼并，未来的生存空间将会越来越小，综合便利店将会成为购物主流渠道。”
为此，餐饮集团正在着力打造产品生产加工平台、食品安全智能化高效检测平台、分销渠道平台这三大机制。即餐饮中央加工厂做轻餐饮和半成品粗加工生产，由智能化自动化检测，保证食品安全。包装后通过轻冷链，通过线上电商渠道和线下高端商区渠道等分销平台，为客户提供高端产品。
内外兼修 品牌强企
——“要像守护自己的眼睛一样，守护对客户的诚信。”黄德满坚信，要做到国际一流品牌，一定要有国际一流的产品口碑。
把“酒”做香，“信誉”是关键，先做出好的产品，打造好的口碑。要用自己的诚信去获得消费者的信赖；要建立起一套保证信誉的机制，让顾客切切实实感受到诚意。
始于信任，忠于诚信。餐饮集团的“只做无添加剂健康美食”的品牌定位和产品理念，传递给顾客的不仅仅是一句“健康又好吃”的口号，而是让顾客切切实实感受到产品具备独特的卖点与差异化。
而所谓的“外功”，就是把品牌核心价值通过多维度传播出去，利用各种专业的检测、国际标准认证和通过各种证据去证明我们的产品理念，用图片或视频呈献给顾客，在终端呈现出来。只有真正把理念传输给每一位消费者，才能最终把品牌推广营销出去，获得市场认可。
做系统 建机制坚定信念
如何抓住时代赋予的机会，成就餐饮品牌世界格局？黄德满先生的答案是，一步一个脚印，做系统、建机制与坚定信念。
何为做系统？即标准化流程系统、连锁管理机制和流程、知识管理查询系统三个板块，循序渐进，一步一步去做好工作推进。
建立训练系统，打造出培训和学习工具，要建立一套流程和标准，解决“懂”的问题，这就需要做好培训，把岗位流程和标准传授给每一个员工，让其明确自己的职责，按照流程标准做事。同时，对流程要不断优化，不断改进，让效率和品质不断提升。借助组织的力量，构建适合的管理机制，借鉴维也纳的六大系统，构建出适合自己发展模式的几大系统。
“打造铁打的营盘，才能不怕流水的兵。”要让每一个岗位都富有历史厚重感。做好智慧总结，建立知识查询系统，即把每一个在集团工作过的员工的智慧总结下来，整合到相应的岗位知识库中，让每一个岗位都蕴含着集团二十多年来每位员工的智慧结晶。这样做，新来的员工就能迅速获得大量的岗位资料，依托前人几十年的智慧沉淀，迅速成长进步，创造更大价值。
餐饮集团正是要这样一步一个脚印，坚定信念、义无反顾，按照“圣经6+6”的商业模式，做大做强，做到世界餐饮品牌第一！
筑梦未来 砥砺前行
“善学者尽其理，善行者究其难。”建设粮好餐饮集团的美好目标，需要每一位“奋斗者”同心协力、奋斗不息才能实现。在新年伊始，每一位“奋斗者”都将一起接过接力棒，在跑道上奋勇向前，“将中华健康美食进行到底！”这对每一个员工来说已经不仅仅是一份使命，更是一种坚定的信仰。2017我们携手共进，2018我们再踏征途！
