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我知道。没图你们是不会来的

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不加改良剂。做出来的馒头冷下去一点以后好硬啊。 大家的会这样吗？
来自Android客户端1楼2018-01-28 08:23回复
    有木有什么办法让馒头冷了以后软一点。 看别人家卖的都很棉软啊 。
    来自Android客户端2楼2018-01-28 08:24
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      大家用改良剂都是用的这款吗？
      来自Android客户端3楼2018-01-28 08:25
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        没人？
        来自Android客户端4楼2018-01-28 08:56
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          不加也不会硬
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          去徽章馆》
          IP属地:安徽来自iPhone客户端5楼2018-01-28 09:23
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            没人来？
            来自Android客户端6楼2018-01-28 12:28
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              我的做法是这样的：白糖与盐融于温水中。 然后泡打粉与面粉放一起搅匀，在加入玉米淀粉搅匀。酵母也融水，接下来就是加水开始和面。和好后第一次醒发30分钟。然后开始揉面，压面。最后下剂子成型。二次醒发40分钟左右。开始蒸 。 刚蒸完很柔软，凉了之后就硬得吓人！@璐迪vs李烨
              来自Android客户端7楼2018-01-28 21:10
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                @白豆黑蛋 @食空之门huang @丰顺包子 @斗神斩莫 @奔wo牛 大神们快来啊
                来自Android客户端8楼2018-01-28 21:14
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                  @pdw120228


                  来自Android客户端9楼2018-01-28 21:15
                  回复
                    没人？
                    来自Android客户端10楼2018-01-28 22:07
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                      以我二十年玩贴吧的经验得出一个真理！
                      经验是水出来的………………………
                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2018-01-29 06:42
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                        面粉和工艺的问题
                        来自Android客户端12楼2018-01-31 01:22
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                          都来说说呗
                          来自Android客户端13楼2018-02-01 02:11
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                            不清楚哦。我就只放孝母和泡打。
                            来自Android客户端14楼2018-02-01 19:28
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                              不算很硬。
                              来自Android客户端15楼2018-02-07 20:45
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