烘焙，又名烘烤、焙烤，指的就是学习烤制类产品，比如各类面包，各类饼干。所以烘焙师又被叫做现烤师，烘烤师。
裱花，其实是就是学各类装饰性产品，比如各类生日蛋糕，各类慕斯，巧克力插件等。
西点，其实就是我们这个行业的统称，西点本身并不是一款具体的产品，烘焙和裱花的所有产品都可以叫西点产品，很多亲会把西点理解成烘焙，这是不对的。

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