筷子，看起来不过是两根非常简单的小细棒，但却具有挑、拨、夹、拌、扒等多种功能（灵活运用筷子，是手部精细动作发展较好的表现），所以，这件中国人餐桌上最普通不过的餐具，却成了全世界人民津津乐道和踊跃尝试使用的用餐神器。那么，中国的孩子究竟是几岁开始学习使用筷子的呢？
其实，在中国大部分的家庭当中，到底几岁让孩子学用筷子并没有具体定论，有些家庭生活西化，并不在意孩子会不会使用筷子，所以孩子使用筷子的时间也会比较晚，而有些家庭秉持“心灵手巧”的教育理念，认为孩子越早学会使用筷子，手部精细动作就越好，动手能力就越强，所以他们会在孩子很小的时候就教他们学用筷子。可实际上，孩子开始使用筷子的时间既不宜太晚也不宜太早。太晚了，孩子没有及时掌握应有的生活技能，生活多有不便，更不能达到锻炼手部精细开发大脑的目的；太早了，孩子大脑尚未发育完善，手部骨骼肌肉也比较脆弱，尤其两周岁左右的孩子刚开始学习用勺子吃饭，未必能很好地完成用筷子吃饭的动作，如果一味要求他学习用筷子，恐怕还会适得其反，不但挫伤他的吃饭积极性，而且也会对他稚嫩的小手造成伤害。
真正适合使用筷子的年龄在三岁左右，此时孩子大脑发育已经基本完善，学习能力也比较强，只要家长循序渐进多多引导，在给孩子创造用筷子吃饭的浓厚氛围，让孩子耳濡目染地学习的同时，多多给予鼓励，他们很快就能学会使用筷子。当然，起初孩子如果吃到一半又换成手抓或变成抓筷子的手势，家长也不需要太过刻意的提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，等他慢慢记清楚之后，自然就可以拿好了。
孩子在适当的年龄学会使用筷子好处多多，只不过，还是那句话，对于年幼的宝宝来说，学筷子是一件很不容易的事情。要想教会他们熟练“操纵”那两根小木棍，还要家长多用耐心，多花时间，培养孩子学习的兴趣，让孩子在快乐当中掌握新技能。