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08-08 #美食分享# #以爱之名#“国宝级”萌熊小蛋糕

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小模具败少了就是对不起自己,一次烤4个,电费!电费!电费!
此配方产出4个“国宝级”熊猫蛋糕,用的是屋诺UN20005型号模具
配方类似玛德琳蛋糕口感,吃起来绵软,细致美味,还萌萌哒快来动手做下吧



IP属地:上海1楼2017-08-08 20:43回复

    材料:
    低筋面粉55g
    淡奶油25g
    全蛋液70g
    竹炭粉1g
    黄油50g
    细砂糖30g
    泡打粉1g
    准备好所需材料,黄油室温软化,面粉加泡打粉提前过筛2次备用


    IP属地:上海2楼2017-08-08 20:43
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      黄油隔温水45度左右融化成液体

      鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀至糖无颗粒

      加入淡奶油继续搅拌均匀

      筛入已过筛的面粉和泡打粉,并且混合至无干粉

      加入融化的黄油,轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷藏


      IP属地:上海3楼2017-08-08 20:45
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        取小部分面糊加入竹炭粉并混合均匀

        准备好模具,将竹炭面糊装入裱花袋并挤入模具中熊猫的眼睛、鼻子等一些细节部位,放冰箱冷冻一会

        取出原味面糊回温,再将冷冻的模具取出,挤入回温的原味面糊,八至九分满

        烤箱预热180度,中层,上下火170度烘烤15分钟

        烤好的小蛋糕放晾网冷却

        小窍门
        1、对竹炭粉忌讳的用可可粉或者黑芝麻粉等代替
        2、温度根据自家烤箱实际温度掌控
        3、建议多败点这类小模具,一次做4个不够吃


        IP属地:上海4楼2017-08-08 20:47
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          这个有创意,不错哦


          来自Android客户端5楼2017-08-08 22:11
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            好可爱


            来自Android客户端6楼2017-08-08 22:28
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              漂亮


              来自Android客户端7楼2017-08-08 23:04
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                好漂亮呢


                来自Android客户端8楼2017-08-08 23:20
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                  漂亮


                  来自Android客户端9楼2017-08-08 23:25
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                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2017-08-08 23:35
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                      好漂亮


                      来自iPhone客户端11楼2017-08-08 23:37
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                        不错哦


                        来自Android客户端13楼2017-08-09 06:33
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                          萌萌哒


                          来自Android客户端14楼2017-08-10 13:38
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                            好萌!


                            来自Android客户端15楼2017-08-15 22:28
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