请教各位大师这是啥情况呀【油条吧】

09月20日漏签0天

油条吧关注：40,491贴子：144,438

15回复贴，共1页

<返回油条吧

请教各位大师这是啥情况呀

只看楼主收藏回复

请教各位大师这是啥情况呀

送TA礼物

IP属地:北京

来自Android客户端1楼2017-07-07 19:17回复

面500克
水270
安琪蓬松济8克
泡打粉10克盐糖个7克
植物油12克

IP属地:北京

来自Android客户端2楼2017-07-07 19:19

收起回复

不感兴趣

开通SVIP免广告

并且油条比较软立不住希望各位老师能指点迷津谢谢

IP属地:北京

来自Android客户端3楼2017-07-07 19:21

油温高了也要这样

IP属地:四川

来自Android客户端4楼2017-07-09 19:09

水也有点少

IP属地:四川

来自Android客户端5楼2017-07-09 19:10

收起回复

油温180度打底不能超过220度这两天河南温度应该挺高的一斤你再加10克上去油条剂子的切口不能让他们粘着了粘住了就是你那样子的拿剂子的时候尽量轻点叠剂子的时候一定要平整我看你的应该是练的面案刷水线要尽量细大条上面的干粉要刷干净

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2017-07-10 08:01

收起回复

水一斤面放六两关键你方子也不行啊！

来自Android客户端7楼2017-07-10 22:44

手法也有问题

来自Android客户端8楼2017-07-10 22:45

不感兴趣

开通SVIP免广告

慢慢练习吧。。

来自Android客户端9楼2017-07-10 22:50

2头粘住了，洒点面粉。

IP属地:湖北

来自iPhone客户端11楼2017-07-15 13:07

来自iPhone客户端12楼2017-08-17 18:16

面很软吧

来自Android客户端13楼2017-08-18 10:24

来自iPhone客户端14楼2017-08-18 10:43

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

15回复贴，共1页

<返回油条吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

请教各位大师这是啥情况呀

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端