意蜂只是小时候接触到一些，了解不太多，最近了解了不少中蜂方面的问题，和大家分享一下，以便朋友们买蜂蜜的时候鉴别，
中蜂全名中华蜜蜂，为我国土生品种，适应性强飞行敏捷，善于发现利用零星蜜源植物，所以所采集蜂蜜各种植物花蜜均有，加上多在山间石洞树洞土洞居住，远离居民区，采百花蜜，其中很多是中草药花，喝山涧水，所以没有污染，经常食用对身体很有益处。
中蜂蜂蜜无非就是几种，
1、野生的成熟蜜
这种蜂蜜经过在蜂巢中酿制好以后，有的已经保存几年甚至是十几年，已经有很大的药用价值，此为野生蜂蜜中的极品，
2土养中蜂封盖蜜
这种中蜂和野生中蜂没一点区别，只是他们的蜂蜜在蜂巢中储存时间不一样，土养的不可能几年割一次蜜，一般一年割一次，此为中蜂蜂蜜中的上品
3活框饲养中蜂蜂蜜
这种中蜂蜂蜜因为大蜜源植物流蜜期为了能有产量，三至五天用摇蜜机摇出来，蜜蜂来不及经过酝酿扇风去除水分，为水蜜，易变质，
4假蜜
不法商贩把水蜜从养殖户手中低价收回，通过高温去处水分，这样的蜂蜜和糖水没什么区别，因为蜂蜜中的果糖果酸葡萄糖，和各种生物酶在温度超过45度就已经被破坏。更有掺入各种成分的假蜂蜜。目前市场上低于50元的蜂蜜百分之九十以上是这种，正所谓便宜没好货，天上不会掉馅饼，你花50元想买价值一百的东西，除非遇到突发情况或者处在困境中的商人 野生中蜂蜂蜜产量很低，一窝野蜂正常存蜜一般在三到五斤，这些存蜜是蜜蜂越冬的存粮，不到万不得已的时候它们不会轻易动已经封盖的蜂蜜，所以野蜂的封盖蜜才会达到存放几年甚至十几年的极品蜂蜜标准，这样的蜂蜜价格200到300比较合适，因为还有找野蜂的时间和艰辛在里面，没有找过野蜂的人是无法想象的，本人所售蜂蜜原则是不贱卖，保证品质，愿意花钱买的我保证没有一滴假蜜，嫌贵的留着您的钱买便宜的假蜜，我留着我的蜜大不了送人