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求蜂蜜酿酒技术
只看楼主
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杨幺EQ
富有美誉
9
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不知道吧里有没有,用蜂蜜酿酒的大师,可否告知小弟如何来制作这个蜂蜜酿酒。
送TA礼物
IP属地:新疆
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1楼
2017-03-07 00:51
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笑看万载
远近闻名
10
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同求
来自
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2楼
2017-03-07 08:37
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小刘深山蜂蜜
声名远扬
12
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我也想学习一下怎么酿。我都是直接扔进去泡的!
IP属地:广东
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3楼
2017-03-07 08:45
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杨幺EQ
富有美誉
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直接泡那个味道怕不行
IP属地:新疆
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4楼
2017-03-07 11:37
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专业无死角i
闻名一方
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蜂蜜酿酒需要酵母菌发酵,酵母菌会把糖类转化为酒精
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5楼
2017-03-07 13:09
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山沟沟文县特产
颇具名气
6
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以前我也此想法!就是不知道怎样制作?
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6楼
2017-03-07 20:06
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问我怎么知道
大名鼎鼎
14
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什么情况?蜂蜜一百多一斤,酒,值吗?
IP属地:浙江
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7楼
2017-03-07 20:50
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问我怎么知道
大名鼎鼎
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@缙云邋遢鬼
,这是你强项
IP属地:浙江
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8楼
2017-03-07 20:51
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咋去吓死我
富有美誉
9
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同求
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9楼
2017-03-07 21:20
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杨幺EQ
富有美誉
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不知道啊试试看咯
IP属地:新疆
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10楼
2017-03-07 21:29
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杨幺EQ
富有美誉
9
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就是
IP属地:新疆
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11楼
2017-03-07 21:29
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22级飓风
闻名一方
11
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理论上酒水是酵母菌发酵糖类 在厌氧的情况下转换为酒精就成酒了,也就是蜂蜜+水(蜂蜜太浓不能发)+酵母
但是做酒也分白酒技术和啤酒技术,高度酒要蒸馏才能出来,这是白酒工艺 用酒曲发酵 然后蒸馏冷凝就是白酒了但是我不觉得能保留什么风味 也许槐树枣树会有适当的香气 但是设备应该比较复杂
按照啤酒果酒的方法应该是 蜂蜜兑水 放酵母或者酒曲 等着就可以了
IP属地:上海
12楼
2017-03-07 23:02
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三季人x
声名远扬
12
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直接用高度酒泡就行!
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14楼
2017-03-08 03:47
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杨幺EQ
富有美誉
9
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这个行的通?
IP属地:新疆
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15楼
2017-03-08 08:57
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